noteikti ir labākais laiks ogu pīrāgu gatavošanai! Laba pīrāga pamats ir rūpīgi pagatavota pīrāga mīkla, taču rezultāts būs tā vērts.
Pīrāga mīklai vajadzēs:
2 ½ glāzes (350g) miltu 1 tējk. sāls 1 ēd. k. (30g) cukura 1 glāze (225g) auksta sviesta, sagriezta gabaliņos ¼ – ½ glāzes ledus ūdens pīrāga virsmai – nedaudz piena, cukursOgu pildījumam nepieciešams:
5 glāzes kazeņu (vai kādu citu tīkamu ogu, kas nav pārāk skābas) 1 ēd.k citrona sulas 3 ēd. k. kartupeļu cietes ¾ glāzes cukura 1/8 tējk. kanēļa