›

Kaut kas salds un garšīgs!12

104 1

Lai pagatavotu, Tev būs nepieciešama ārkārtīgi liela pacietība, diezgan daudz laika, iedvesma un labs noskaņojums, bet nu, par materiālajām lietām:

- precīzi svariņi, dažas bļodiņas, katliņš ar ūdeni, lēzens šķīvis/paplāte, cepamais papīrs;

- 250g žāvētu plūmju, 50g sasmalcinātu valriekstu, 25g sasmalcinātu mandeļu, 25g medus, 250g tumšās šokolādes, rīvēta citrona miziņa;

1) Pēc tam, kad esi pārliecinājies, ka Tev ir pieejamas visas augstāk minētās sastāvdaļas, sāc ar to, ka žāvētās plūmes noskalo karstā ūdenī (nevajag vārošu), un pēc tam atstāj tās bļodiņā, aplietas ar siltu ūdeni, lai izmirkst, kamēr paveiksi tālāk minētās darbības (šo gatavošanas posmu nenofotografēju- tas neizskatās īpaši estētiski un īsti nav ilustrācijas vērts).

2) Nākamais solis- sasmalcināt pagatavošanai nepieciešamos riekstus. Blenderī (vai dzirnaviņās, vai ar kādu citu, ne tik tehnisku paņēmienu), sasmalcini valriekstus.

..un tieši tāpat sasmalcini arī mandeles.

izveidot rakstu izveidot testu

Reklāma

3) Kad tas izdarīts, jāķeras pie viena no ķēpīgākajiem darbiem- jānolej no plūmēm ūdens un tad plūmes ar nazīti jāsagriež sīkos gabaliņos (jo smalkāk tās sagriezīsi, jo vieglāk būs darboties tālākajā pagatavošanas procesā.

4) Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi (piedodiet par reklāmu, bet mūsu pašu "Laimas" tumšo šokolādi laikam nekas nepārspēs). Ja īsti nezini, kā tas darāms, stāstu: katliņā ielej siltu ūdeni uz uzliec katliņu uz mazas uguns, lai ūdens silst; šokolādi salauz gabaliņos, iemet siltumizturīgā trauciņā, kuru, savukārt ievieto silstošajā ūdenī. Jāraugās, lai ūdens katliņā neuzvārās, citādāk šokolādi var "pieķert" pie bļodiņas.

5) Kamēr kūst šokolāde, jāpabeidz sagatavot konfekšu masa. Bļodiņā ar sasmalcinātajām plūmēm pievieno sasmalcinātos valriekstus, mandeles, rīvētu citrona miziņu (kas iegūta "apstrādājot" vienu skaistu, pirms tam karstā ūdenī rūpīgi nomazgātu citronu), medu.

Reklāma

6) Visas šīs burvīgi smaržojošās vielas ar rokām samīci viendabīgā masā (atkal jau darbiņš ne bez labuma- roku āda pēc šīm darbībām kļūst neiedomājami maiga) un sāc veidot apaļas, frikadelītēm līdzīgas lodītes (atkal jau, piedodiet, skats nav īpaši glīts, raugoties uz lodītēm, tādēļ mazliet žēl, ka nevar nofotografēt to smaržu).

7) Pa šo laiku šokolāde jau ir izkususi, tādēļ, kamēr tā nav atdzisusi, izveidotās plūmju-valriekstu- mandeļu- medus- citronmiziņu lodītes katru atsevišķi mērc izkausētajā šokolādē, līdz katra no lodītēm glīti no visām pusēm pārklāta ar šokolādes kārtu. Gatavās konfektes novieto uz lēzena šķīvja (vai paplātītes), kas pārklāta ar cepampapīru.