Banānu nomizo, pārgriež uz pusēm un vēl gareniski uz pusēm.
Uz pannas izkausē sviestu un karsē, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Pannā izkārto banānus ar sagrieztajām pusītēm uz leju. Cep atpuveni 1 minūti, pa reizei sakratot.
Pannu noņem no uguns, uzber brūno cukuru un uzlej rumu vai brendiju.
Atkal karsē 1-2 minūtes, līdz cukurs ir sācis kust. Uz pannas uzlej ūdeni, uzber muskatriekstu, kanēli, sāli un karsē, līdz mērce ir sākusi biezēt (2-3 minūtes).
Banānus pasniedz karstus, pārkaisītus ar drupinātiem riekstiem.
Garšīgi ar prombīra vai vaniļas saldējumu.
Lai labi garšo!
