Labs vakars jūsmājās. Šodien gribas parādīt, kā tiek gatavotas brokastis ar to, kas ir ledusskapī palicis, respektīvi, kā var improvizēt ar ēdienu sastāvdaļām.
Enjoy! 
Jaunais gads - recepte brokastīm!9
142
13
Ņemot vērā, ka ledusskapis nebija pārbāzts ar pārtikas produktiem, nācās iztikt ar to, kas bija. Rezultātā, brokastīs mielojos ar kārtainās mīklas standziņām ar vītinātu šķinķi, pildītām barankām un makaronu keksiņiem. Kā vienmēr – viss ļoti ātri un vienkārši! Bezrauga kārtaino mīklu plāni izrullējam un sagriežam ~ 2cm platās loksnēs. Pa virsu uzliekam vītinātas gaļas plāksnītes. :)
Tad sarullējam spirālēs un cepam. Kā jau viss, kas gatavots no kārtainās mīklas – izcepas super ātri. :)
Reklāma
Kad izcepušies, pārkaisām ar rīvētu sieru un ieliekam krāsnī, lai siers izkūst. Man prasījās ķimenes un rupjās sāls graudiņus pa virsu, bet... Nu nekas, mēs visi taču mācamies, vai ne? ;) Un vispār, kauns atzīties, bet man nebija ķimeņu mājās... :D
Gatavs! Brokastīs nenoēdu, atstāju nedēļas nogalei, kā sacīt jāsaka – pie aliņa noderēs. :D
Šo es vienmēr gribēju pamēģināt, bet kaut kā atliku, laikam jau intuīcija, jo nebiju īpaši sajūsmināts par rezultātu. Nē, nu ēst jau var, bet nekādas sajūsmas man nebija. :D Barankas (protams, ne saldās) izmērcējam vai nu pienā, vai buljonā – es pamēģināju gan tā, gan tā – dodu priekšroku buljonam. Liekam uz folijas, pildam ar maltās gaļas maisījumu, apsedzam ar foliju un cepam ~ 180 – 200 grādos ~ 20 minūtes.
Reklāma
Tad izņemam no krāsns, pa virsu varam salikt svaigus tomātus, kādu mērci, zaļumus, sieru u.t.t. Pacepam vēl aptuveni 5 minūtes, bet nu jau bez folijas. Barankas nepaliek citas arī nākamajā dienā, bet es labāk būtu gribējis, lai to vietā būtu vēl 2 paplātes ar makaronu kēksiņiem. :D :D :D
Šo ideju laikam patentēšu, ja vien to jau nav izdarījuši kādi desmit tūkstoši. :D :D :D Vārītus makaronus pildam keksu formiņās (~līdz 1/3 no tilpuma), kuras iesmērētas ar sviestu un apbērtas ar rīvmaizi. Makaroniem viducī izliekam ~ 1 ēdamkaroti vēlamās mērcītes (manā gadījumā – majonēzes un tomātu mērces mikslis), tad liekam apceptus gaļas teftelīšus kas veidoti no maltās cūkgaļas un garšvielām – sīpoli, dilles, sinepju sēklas, sāls, pipari. Gaļai saistvielas nelieku praktiski nekad, makaroniem gan piesitu svaigu olu. :)
Pa virsu tefteļiem atkal liekam vārītus makaronus, droši ar kaudzi. Tāpat ar roku varam piepalīdzēt makaroniem „iekārtoties” formiņās. Liekam krāsnī ~ 160 – 180 grādos uz minūtēm 7-10 (makaroni sacepas ar olu un virsējie makaroni kļūst zeltaini). :)
Reklāma
Tad izņemam no krāsns, bagātīgi pārkaisam ar rīvētu sieru un ieliekam krāsnī uz pāris minūtēm, līdz siers vienmērīgi izkusis. :)
Makaronu keksiņi gatavi. Pa ātro, pa smuko un pa ņammīgo. ;) Ne zaļumu (izņemot sīpollokus), ne krējuma mājās nebija, bet bija gardi tāpat, jo mērce jau bija pa vidu. Savu formu keksiņi saglabā, var ēst atdzesētus, bet uzsildot – pavisam kas cits. Protams, var atkal eksperimentēm ar pildījumu – gan veselu paipalu olu, ķiršu tomātiņus, siera bumbiņas, jūras produktus u.t.t. Vaļa iztēlei. :)
Tev patiks šie raksti
