11. Samaisam un ņemam nost no uguns, vāku virsū lai paliek silta.
12. Pa šo mērces tapšanas laiku būs pietiekami uzsilusi eļļa, kurā liekam iekšā pelmeņus. (Tik prātīgi, jo var viegli uzšļakstināt virsū) P.S. Jāvāra uz tā sacīt lēnas uguns, jo ja būs uz pilnas tad ļoti ātri pelmeņi paliks brūni, bet gaļa iekšā vēl būs jēla.
