›

Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...16

278 3

Sup again.. Pagājušo nedēļ radīju pelmeņu mērcē un bija manāma kkāda atsauksme uz neordināriem ēdieniem, tpc vakar pagatavoju vēl kko, mazliet pazīstamāku tikai ar savādākām garšām kā ierasts..

Mērķis bija piedalīties santa maria konkursā,bet tikai tgd ierubiju ka vajadzēja tās nolādētās BBQ mērces, tpc piekāšu konkursu un recepti lieku tāpatās...

Nepieciešamais - Frī kartupeļi, ņemu parastos salmiņus nevis rievotos ,jo liekas garšīgāki un smalkāki. Tomāts, kotlešu masa 500g, pērciet kvalitatīvāku un nekad maksimā iepakpoto,jo tā ir drausmīga, santa maria piedevu kartupeļiem un rozmarīnu, kokosu pienu, baltos šampinionus ,sieru krievijas vai holandes, saldētos dārzeņus - zirņu,kukurūzas un paprikas maisījumu.. Astoria siera mērci,magia bulions,eļļa.

Sākam ar to ka ejam uz pagrabu... Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Sākam ar to ka ejam uz pagrabu un paņemam visu nepieciešamo...

Noskalojam sēnes sagriežam... Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Noskalojam sēnes ,sagriežam plānās šķēlēs un metam uz pannas kamēr kārtīgi sacepas un kļūst daļēji kraukšķīgas..

Pa to laiku plēscaronam vaļā... Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Pa to laiku plēšam vaļā maisu vai manā gadījumā paku ar kotlešu massu ,pievienojam bulionu un rozmarīnu,kārtīgi samīcam..Daļu šampinionu samalcinām un liekam šajā masā, protams var arī nelikt.. Jā uz šo visu vajag kādus 4 lielas vai 8 mazas sēnes..

Izveidojam 6 līdzīgas formas... Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Izveidojam 6 +/- līdzīgas formas kotletes un metam uz panas..

Kad gaļa apcepusies liekam... Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Kad gaļa apcepusies liekam virsū tomātu šķēles...

Un atlikuscaronās sēnes Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Un atlikušās sēnes..

Kā arī uzrīvējam sieru kad... Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Kā arī uzrīvējam sieru, kad sākam likt tomātus nogriežam pečku uz minimālo un pēc siera uzbēršanas liekam virsū vāku lai siers izkustu,bet gaļā nepiedegtu..

Kad tas izdarīts gaļu liekam... Autors: tokyowolf Friškas kokosos un kotletes ar sēnēm...

Autora bilde

Kad tas izdarīts gaļu liekam jau uz šķīvja un pārklājam ar šo siera majonēzi... Nopērkama prisma un gan jau vēl kkur,iepriekšējā rakstā dzirdēju ka arī beta lkm..