Eklēri 11

Pagatavošana

60 min.


Uzvaara katlinjaa glaazi udens un 100g sviesta, 1 tejk cukura un 1/4 tejk saals, tad pievieno glaazi miltu u uz maza uguns vienmeeriigi maisa, liidz miikla kljuust bieza un lec nost no katlinja.


Lauj miiklai nedaudz atdzist, tad vienu pa vienai piemaisa 4as okas.


Kad miikla ir palikusi spiidiiga, ar kulinaarijas shprici izspiez uz cepampapiira sev veelamaas formas ekleerinjus, jaanjem veeraa, ka cepjoties tie izpleshas 2 liidz 3 reiz lielaaki.
Liek cepties jau sasildiitaa kraasnii 250C graadu temperatuuraa uz aptuveni 15min, jaareekinaas ar Juusu izveeleetaa ekleera lieluma, jo mazaaki ekleerinji, jo aatraak pagatavosies, jo lielaaki, jo vairaak laika buus jaapacep.
Cepshanas laikaa veelams neveert valjaa pliiti ik peec 2aam minuuteem, ekleeri var noseesties un sanaaks plakanas pankuukas :D
Kad ekleeri ir apgrauzdeejushies, njemam tos aaraa un ljaujam atdzist.


Tikmeer var pagatavot Jums veelamo kremu. Es vaariju vaariito sviesta kremu un biezpiena kremu ar medu.


Kad ekleeri atdzisushi, var saakt tos pildiit ar kremu.
Glazuurai izmantoju melno un piena shokolaadi, izkauseeju neko nejaucot klaat (man garsho originaala shokolaades glazuura).
Kad shokolaade ir izskususi, katru ekleerinju ar virspusiiti iemeercee tajaa.


Kad darbinjsh padariits, ekleerinji jaatstaaj leduskapii uz kaadu1h, tad shokolaade buus atdzisusi un kraushkiiga.