Pievieno rakstu! Seko Draugiem Seko Facebook Seko Twitter
 
0
235

Sanāca tā, ka es mazliet apslimu un tāpēc pēc ILGIEM laikiem (tiešām ilgiem) izdomāju ielikt recepti spokos, jo tomēr gribējās kaut ko uzcept un tad es iedomājos, kāpēc gan neielikt beidzot kādu rakstu atkal?

Lai izceptunbspgarscaronīgu... Autors: breezy18 Citronkūciņa
1.

Lai izceptu garšīgu citronkūku, mīklai Tev vajadzēs:

100g mīksta sviesta;

1 olas baltumu;

1/2 glāze cukura;

25ml piena;

7g sausā rauga;2

200g miltu.

Citronu krēmam:

120ml saldā krējuma;

2 ēd.k. kukurūzas miltu;

6 ēd.k. cukura;

2 citronus;

4 olu dzeltenumus.

Bezē augšiņai:

1/2 glāze cukura;

3 olu baltumus;

šķipsniņu sāls,

2 tējk. vaniļas cukura.

 

 

Autora bilde
Pascaronā sākumā mīkstu... Autors: breezy18 Citronkūciņa
2.

Pašā sākumā mīkstu sviestu sakuļ kopā ar cukuru un pēc tam pievieno olas baltumu. Turpina kult tālāk.

Autora bilde
Siltā pienā izscaronķīdina... Autors: breezy18 Citronkūciņa
3.

Siltā pienā izšķīdina raugu, kuru pēc tam pievieno sviesta masai un sakuļ kopā. Miltus pakāpenisk pievieno masai un ar karoti visu apmaisa. Ja jūti, ka vajag vēl miltus, droši liec klāt, bet ne pārāk daudz, jo mīklai jābūt maigai!   

Autora bilde
Redz kur gatava mīklanbsp Autors: breezy18 Citronkūciņa
4.

Redz kur gatava mīkla. 

Autora bilde
Kad mīkla gatava... Autors: breezy18 Citronkūciņa
5.

Kad mīkla gatava, sagatavo pannu. Ieklāj cepamo papīru, es vēl iesmērēju malas un mazdrusciņ cepamo papīru ar sviestu, lai vieglāk ņemas nost izceptā pamatne pēc tam. Bet to var arī nedarīt, ja kas, kā nu katram labāk tīk!   

Mīklu kārto iekšā pannā, izveidojot pa sāniem maliņas. Saspaida ar dakšiņu caurumus mīklai. Pēc tam maliņas es personīgi aplieku ar foliju, lai cepoties neslīd nost.  Viducī arī ieklāju foliju un ieberu cietus zirnīšus, lai tie neļauj mīklai karstumā celties. Mīklu liek cepties iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 15-20 min, atkarībā no krāsns, kamēr gatava pamatne. 

Autora bilde
Priekscaron krēma vienam... Autors: breezy18 Citronkūciņa
6.

Priekš krēma vienam citronam norīvē miziņu, no abiem citroniem izspiež sulu (vēlams kauliņus izņemt pēc tam ārā, ja vien Tu kūku necep kādam ienaidniekam  

Citrona sulu, saldo krējumu, olas dzeltenumus, cukuru un kukurūzas cieti samaisa kopā līdz viendabīgai masai. Iegūto masu liek karsēties uz nelielas uguns un to nepārtraukti maisa, kamēr masa sabiezē, tad krēmu ņem nost no uguns. 

Autora bilde
Neaizmirsti pārbaudīt mīklas... Autors: breezy18 Citronkūciņa
7.

Neaizmirsti pārbaudīt mīklas gatavību! 

Pēdējais, kas atlicis, ir bezē kārtas pagatavošana. Bļodā ielej olu baltumus, pievieno mazliet sāls un kuļ līdz parādās putas. Tad pieber klāt vaniļas cukuru un pakāpeniski parasto cukuru, un kuļ tik ilgi, kamēr olbaltumi ir kārtīgi sakulti un masā nav neviena cukura kristāla gabaliņa. Ja kārtīgi gribas pārbaudīt olbaltumu masas stingrumu, sagriez bļodu sev virs galvas, ja masa tev neuztecēs uz matiem, ir labi.   

Autora bilde
Tālāk ņemam gatavo pamatni... Autors: breezy18 Citronkūciņa
8.

Tālāk ņemam gatavo pamatni, smērējam virsū citronu krēmu un pa virsu visam bezē masu. Tālāk apbrūnināt vari divos veidos, vai nu krāsnī mazliet pacept, vai izmantot to verķi, kas ir manā bildē. Es izmantoju to verķi. Īstenībā baigi labā lieta.   

Autora bilde
Scaroneit mīļums... Autors: breezy18 Citronkūciņa
9.

Šeit mīļums jau apsvilināts ar mīlestību.   

Autora bilde
Scaroneit ārā no pannasnbsp Autors: breezy18 Citronkūciņa
10.

Šeit ārā no pannas. 

Autora bilde
0
235
Citi šī autora raksti:
Lasi vēl labākos rakstus:
komentāri [25]

Lai komentētu, Tev jāreģistrējas!

Reģistrēties
vai ienāc ar:
Kārtot komentārus: populārākie | jaunākie | vecākie
Rādīt bildes
Planieris avatars
Medaļa Pēdējais smaidsMedaļa Dienas domaMedaļa Dienas doma
  Planieris 17.09.18 16:03
6
0

Tas gabaliņš pēdējā bildē  sasodīti apetelīgi izskatās..

breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 17.09.18 18:41  
5
0
atbildot uz MissElīna komentāru " Kāpēc mīklai raugs nepieciešams? ... "

Jo oriģinālajā receptē arī bija raugs. Drošvien tāpēc lai mīkla nebūtu kraukšķīga, bet maigi mīksta, kad izcepas.
Green Arrow avatars
Medaļa MaģistrsMedaļa Nedēļas redaktorsMedaļa Piparkūka
  Green Arrow 17.09.18 17:50
4
0

Brēzis ielika recepšu rakstu.   

SAMSS avatars
Medaļa AutoklikerisMedaļa Pavasara laiksMedaļa Zoles recidivists
  SAMSS 17.09.18 18:20
3
0

man ar vienu  

Latvian Revenger avatars
Medaļa ViktorsMedaļa Gada SPOKS 2017Medaļa Favorīts
  Latvian Revenger 17.09.18 15:53  
3
0

I see a cake, i like a cake

breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 17.09.18 21:15
2
0

atbildot uz Crop komentāru " omfg "

Tas ir domāts labā vai sliktā nozīmē?   

Bobby Tarantino avatars
Medaļa RedaktorsMedaļa Nedēļas redaktorsMedaļa Nedēļas moders
  Bobby Tarantino 17.09.18 19:34  
2
0
Tik garšīgi izskatās! Super!
breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 17.09.18 18:47  
2
0
atbildot uz Green Arrow komentāru " Es pieprasu vēl.    "

Gan jau vēl kādreiz būs
Green Arrow avatars
Medaļa MaģistrsMedaļa Nedēļas redaktorsMedaļa Piparkūka
  Green Arrow 17.09.18 18:46
2
0

atbildot uz breezy18 komentāru "Jap, beidzot, ne? "

Es pieprasu vēl.   

breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 17.09.18 18:00  
2
0
atbildot uz Green Arrow komentāru " Brēzis ielika recepšu rakstu. &nbs... "

Jap, beidzot, ne?
breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 17.09.18 16:05
2
0

atbildot uz akvaplaniere komentāru " Tas gabaliņš pēdējā bildē  sasodīt... "

Ir jau arī, tāpēc iesaku uzcept tādu!   

Anonīms
MilaKunis 14.10.18 01:03  
1
0
Sooo Goood 🤤
Crop avatars
Medaļa Bronzas ninjaMedaļa RIPMedaļa Sudraba ninja
  Crop 17.09.18 21:31
1
0

atbildot uz breezy18 komentāru " Tas ir domāts labā vai sliktā nozīmē? &n... "

labā

mazais28 avatars
Medaļa VienotībaMedaļa Vilkaču klana biedrsMedaļa Vampīru klana biedrs
  mazais28 25.09.18 04:56
1
0

  

Kumārs avatars
Medaļa Mazā, spoki Tevi mīl!Medaļa InfluencerisMedaļa Latvijas politika
  Kumārs 19.09.18 18:32  
0
0
atbildot uz breezy18 komentāru " Es no tiem neatbrīvojos. Tie man stāv maisiņā... "

bet kūkā viņi neiecepjas?
breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 17.09.18 21:35
0
0

atbildot uz Crop komentāru " labā "

  

breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 19.09.18 18:44
0
0

atbildot uz Ciema Sensejs komentāru "sorry tikko sapratu, folijs ar zirņiem ir pāri... "

Ehh, tu   

Kumārs avatars
Medaļa Mazā, spoki Tevi mīl!Medaļa InfluencerisMedaļa Latvijas politika
  Kumārs 19.09.18 18:39  
0
0
atbildot uz breezy18 komentāru " "Viducī arī ieklāju foliju un ieberu cietus ... "

sorry tikko sapratu, folijs ar zirņiem ir pāri mīklai, bildē tikai tagad pamaniju
breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 19.09.18 18:28
0
0

atbildot uz Ciema Sensejs komentāru " kā no zirņiem atbrīvojies? "

Es no tiem neatbrīvojos. Tie man stāv maisiņā un katru reizi, kad cepu kaut ko līdzīgu šai kūkai, priekš pamatnes vienmēr tos izmantoju.   

breezy18 avatars
Medaļa Soarkana RūžeņaMedaļa Dienas domaMedaļa Moderatora favorīts
  breezy18 19.09.18 18:34
0
0

atbildot uz Ciema Sensejs komentāru "bet kūkā viņi neiecepjas? "

"Viducī arī ieklāju foliju un ieberu cietus zirnīšus"