Citrona-Siera Kūka!11

Diezgan garšīga, saldenskāba kūka, kuru viegli pagatavot mājās.

Gatavošana neaizņem daudz laika, jo nav vajadzības cept cepeškrāsnī.

Pamatnei:

100g Selgas cepumi

25g Cukurs

30g sviests

Pildījumam:

50g Citrona sula

10g Ūdens (želatīna pārliešanai)

12g Želatīns

75g Cukurs

Citrona miziņa (no 1 vesela citrona)

30g Sviests

125g Svaigais krējumsiers "Filadelfija"

35g Saldais krējums

1ola

Gatavošana:

Traukā samaisa cepumu drumstalas ar cukuru un izkausētu sviestu.Maisījumu izklāj veidnes pamatā.(cepumus galīgi sīki sadrumstalojiet, lai pamatne kārtīgi turētos kopā!

Pildījumam-katliņā lej citrona sulu, pievieno uzbriedinātu un izkausētu želatīnu, pievieno saputotu olu, sarīvētu citrona miziņu.Nevāra!

Saputo sviestu ar krējumsieru un pakāpeniski pievieno citronu maisījumā.Atdzesē ledusskapī 20min.

Stingri saputo putukrējumu un iecilā citronu maisījumā un iepilda veidnē.Atdzesē.

Bon appétit!