Jā, tieši tā, jūs nepārklausijāties! Godīgi atdzīšos: Šo amizanto recepti neesmu veidojis es pats un arī bildes nav manas, bet gribu lai šo "recepti" redz arī citi. Kā arī pats noteikti uztaisīšu, jo gribās nogaršot šo brīnumu.
Cepti kastaņi?12
156
3
Aug šamējie Eiropas dienvidudaļā un klasiski tiek ēsti vienkārši ceptā veidā kā "grauzdēti rieksti", bet ... kas der varžēdājam, tas neder letiņam, jo sāpe ir kur - sāpe ir tur, ka pie mumsim šie kastaņi nonāk jau galīgi sažuvuši un nākas ņemties ar mērcēšanu "uz nakti" ... ķeramies klāt ...
Sagādājam maišeli ar kastaņiem un asu kartona nazi ... izberam kastaņus un skatam "uz tausti" - kastaņiem būtu jābūt ar tādu kā mitru/valgu miziņu katrs tak esam vietējo kastani no čaulas lobījuši ? bet šie bumbuļi ir sausi un sažuvuši ...
Reklāma
beram kastaņus bļodā un aukstu ūdeni pa virsu - lai mērcējas "uz nakti" ...
nākamajā rītā velkam kastaņus laukā un ļaujam nožūt ... paspaidam bumbuli tagad plaukstās, o uzreiz "cits mīkstums"
ar kartona naža asmens galu katram kastanim pārgriežam krusteniski mizu daram to uzmanīgi neapskādējot serdi ... tas ļaus kastanim cepoties vienmērīgi "nolaist tvaiku" un paglābs kastani no uzsprāgšanas
Reklāma
varam cepināt pannā, bet vienkāršāk izmantot cepeškrāsni - saberam kastaņus uz redelēm un liekam uz 220C uzsildītā krāsnī kastaņus uz kādām 20-30 minūtēm
kad kastanis bik atdzisis, lobam kodolu laukā un ēdam nost .... pateicoties mērcēšanai kastaņa miza viegli nāks nost un pats kodols būs sulīgs un mīksts ēdam siltus, jo atdziestot šie "rieksti" sažūst un paliek cieti ...
karsti, cepināti kastaņi ...
Reklāma
pēc 20-30 minūtēm kastaņi kļūst tumši un "paši veras vaļā" Gatavību var noteikt visnotaļ "uz aci" skatam bildi, kā iegrieztā kastaņu miza ir atvērusies un cauri čaulas plēksnēm sāk spīdēt dzeltenīgs kodols ...
Tev patiks šie raksti
