Raksts būs kā turpinājums studentu patiesas izdzīvošanas sērijai par 100 eiro mēnesī.
Man patīk veselīgs humors un teikšu, ka šodien trūcīgāko studentu pārtika ir ļoti līdzīga pensionāru pārtikai, bet lielais vairums šo vienkāršo patiesību sapratīs tikai pensionāra vecumā.
Nav daudz mums to , ko trūkumdienas skar,
Un savus zobus bezspēcīgi bada vadzī kar.
Ir vairāk to, kam skaidra galva, darba prieks,
Un instinkts izdzīvot pat izrādīsies lieks.
Vispirms nosautēsim svaigos kāpostus ar puraviem.
Purava zaļo daļu nekad nemetu ārā. Balto galu parasti izmantoju salātos svaigā veidā, bet zaļo, kam šķiedra cietāka, parasti eļļā izsautēju un pievienoju kādai zupai vai kāpostu sautējumam.
Kārtīgi jānomazgā un jānogriež bojātās un sakaltušās daļas.
Sagrieztus puravus augu eļļā pasautē apm 10 minūtes. Var pievienot arī sarīvētu burkānu.
Apsautētos puravus, burkānus pārliek katlā (var sautēt uzreiz katlā, ja tas ir tam piemērots) Kamēr puravi sautējas, sagriežu kāpostus.
Vēl sasmalcinu ķiploka daiviņu un kātu selerijas vienu kātu.
Visu lieku katlā, vēl pievienoju ķimenes un divas glāzes ūdens. Uzlieku vāku un sautēju uz nelielas liesmas kamēr kāposti mīksti
Ļoti reti, kad pērku malto gaļu iepakojumā, bet nu vakar Maxxximā nopirku akcijā šadā iesaiņojumā. Rakstīts, ka malta no cāļa filejas. Cena par 450 gr tikai 99 centi.
Nodomāju, ka puse sastāva būs ūdens un vēl kādu subproduktu piejaukums. Pamatīgi izpētīju sīkos burtos rakstīto. Tici vai netici, bet rakstīts, ka sastāvā 93% ir cāļa fileja. Arī E- vielas minimālā daudzumā un lietošanas termiņš vēl 3 dienas.
No pārsteiguma aizmirsu nofotogrāfēt kā sagatavoju kotlešu masu.
Īsumā tā: Bļodā maltajai gaļai pievienoju 2 šķēlītes izmērcētu, nospiestu baltmaizi, vienu olu, maltus melnos piparus, timiānu, sakapātu ķiploka daivu, sāli un ar karoti visu samaisīju. Iznāca diezgan pamīksta masa. Lēzenā šķīvī iekaisīju kviešu miltus. Kotletes veidoju ar karoti paņemot masu, apviļāju miltos, ar roku saplacināju un lieku cept uzkarsētā eļļā. Pēc pirmās pannas cepšanas tauku pārpalikumu izleju kāpostu sautējumā.
Otrās pannas cepšanai lietoju jaunu eļļu. Iznāca 14 kotletes ar pašizmaksu ne vairāk kā 10 centi par gab. .
"šodien trūcīgāko studentu pārtika ir ļoti līdzīga pensionāru pārtikai"
Un viss kopā līdzīgs to cilvēciņu pārtikai, kuri cenšas dzīvot veselīgi. Akselam Muntem bij tādi vārdi, ka viss labais nemaksā dārgi jeb nemaksā neko- bet to, kas nav vajadzīgs, mēs pērkam par dārgu cenu...
Cilvēkam ir veselīgi dienā apēst gaļas gabalu cigarešu paciņas lielumā, viss pārējais nenāk par labu.
