*** *** ***
Recepte īsumā nevaļīgiem spokiem:
Noderēs te cūkas miesa-
Taukaina, ne gluži liesa.
Kāpostos to vārīsim,
Cepeškrāsnī apcepsim.
Kad laukā salst, man gribas karstus skābos kapostus. Netaisīšu garu ievadu, bet uzreiz pie bildēm.
Izmantošu senu recepti, kad saimnieces cepa lielos cepešus, vispirms gaļu iemarinēja, to apvārot skābo kāpostu sulā.
Galvenā sastāvdaļa lielajā Maxxximā pirktā gaļa 1,2 kg par 3 eiriņiem un vietējā Betā pirkti skābie kāposti arī 1,2 kg par1 eiriņu. Pēdējos un pārējos sīkumus bildē nerādu .
Gaļu nomazgāju un lieku palielā katlā, lai gaļa ietilpst nesagriezta. Ūdeni tik daudz, lai pārsedz gaļu. Uzvāru, dažas minūtes pavāru, kamēr uznāk putas. Visu ūdeni izlietnē (neizlej ar ūdeni kopā gaļu). Izmazgāju katlu, jo putas paspējušas jau pie malām pielipt. Lieku atkal gaļu katlā, uzleju ūdeni , šoreiz apm. 1 litru un lieku vārīt. Nu vairs putu nebūs.
Sasmalcinu sīpolu. Atradu vēl no sava dārza puravu, to arī sasmalcinu.
Katlā lieku pie gaļas skābos kāpostus, apsedzu ar tiem obligāti gaļas gabalu, pievienoju sasmalcināto sīpolu un puravu. Kāpostiem klāt nav ķimeņu, ne burkānu. Droši beru katlā vismaz tējkaroti ķimenes un samalcinātus burkānus. Vēl pievienoju 2 ēdamkarotes grūbu, var arī miežu putraimus. Ja arī to nav mājās, vārīšanas beigās var pievienot divas ēdamkarotes auzu pārslu. Vēl kādus 10 graudiņus melno piparu. Vāku katlam virsū un uz lēnas uguns vāru apm. 1,5 stundas. Nekas tur nav jāmaisa un jāskatās.
Nomazgāju dažus kartupeļus un lieku vārīt ar visu mizu. Kartupeļus nāv jāizvāra gatavus, bet jāapvāra un jānokāš.
Skatos kas notiek katlā. Ar dakšiņu pataustu gaļu, tā jau gandrīz mīksta.
Keramikas cepamtraukā iekaisu sakapātu ķiploku apm 50 gr sviesta, timiānu, var arī citu sev vēlamu gaļas garšvielu. Izceļu no katla gaļu, lieku cepamtraukā. Gaļas ādu sagraizu ar nazi sīkos kvadrātiņos, tad pārkaisu atkal ar ķiploku un timiānu un maltiem melnajiem pipariem. Noziežu gaļu ar baraviku majonēzi, var arī ar citu sev vēlamu un pārkaisu ar rīvētu sieru.
Ņemu no lielā katla kāpostu biezumus un salieku gaļai apkārt. Kartupeļi vēl karsti. Tos mizoju, griežu biezās šķēlēs un kārtoju otrā galā, katrai šķēlei uzziežot nedaudz majonēzes. Pārkaisu virspusiar rīvētu sieru. Lieku uzkarsētā cepeškrāsnī cept uz apm. 40 minūtēm.
Pusdienas gatavas.
Vai pietiks ar cepeša gaļu ar sautētiem kāpostiem un kartupeļiem, vai ēdīsim arī skābo kāpostu zupu?
Katlā ir skābo kāpostu zupas koncentrāts. ko var karstu saliet burciņās un aiskrūvēt ar vāciņiem citai reizei. Ja apetīte liela, pēc garšas jāatšķaida zupas koncentrāts ar verdošu ūdeni un zupa gatava. Pēc izvēles var pievienot skābu krējumu un arī to pašu cepto gaļu.
Tātad, vienā piegājienā divi ēdieni.
Man šodien pietiks ar otro ēdienu. Neaizmirsti pārliet visam pāri cepamtrauka dibenā sakrājušos šķidrumu un visam pāri nedaudz smalko sāli.
Ja man būtu jāizvēlas starp seksu un šādām vakariņām, tad es viennozīmīgi izvēlētos pēdējo
jo pirmais man ir diezgan regulārs - darbā!
Mīlestība iet caur vēderu
Dzimis pavārs, Tu esi !!! Prieks par tādiem pavāriņiem !!!! Rakstu pievienošu favorītiem un noteikti izmēģināšu !!! A cik lielas bija izmaksas, un kā garšoja ?!
Protams garšīgi un tādā garā...njam njam...bet es par šo----Recepte īsumā nevaļīgiem spokiem-----nevaļīgiem---tādiem kam nav laika...nevaļīgi spoki gatavo roltonus 
šī jaukā recepte ir domāta tiem kam ir mazliet vairāk laika par "NEVAĻĪGI"
Lieliski, es arī kautko līdzīgu taisu, bet ieteiktu kartupeļus apsmērēt nevis ar majonēzi, bet ar sviestu. 
Nezinu .... Vienkārši nedaudz smieklīgi it kā lepoties ar vēsturi...
tā doma jau ir ielikt kādu jaunu recepti nevis kkādu punktu vākšana ar "rakstu pacelšanu" tāpēc arī ir smieklīgi..
Tā arī nesapratu to īsto iemeslu par to rakstu pacelšanu.....
Nu tak parastam cilvēkam nav jāredz 3 vai 8 reizes to recepti lai kko iegaumētu.....
Rasik - pietiek ar vienu reizi, un toč labi (riktīgi labs bija tas viltotais zaķis - pamēģināju)
Tu esi īst(s/a) pavār(s/e). Tavai otrai pusītei ir ļoti paveicies. 
