Nav taču labākas kombinācijas kā ātri, viegli un garšīgi, vai ne? Ja kūku dalam 12 daļās, tad katrs gabaliņš būs aptuveni 140 kalorijas. Kūka ir tumša, mitra un ļoti garda. Kopējais gatavošanas laiks 45 - 65 min, atkarīgs cik ātri vai lēni darbojies virtuvē. Cepšanai izmanto apaļu veidni ar 23 cm diametru (manai kūku veidnei ir 26 cm diametrs, tāpēc taisīju 1.5 porciju mīklas).
Sastāvdaļas:
80 g pilngraudu kviešu milti
100g brūnais cukurs
40 g nesaldināts kakao pulveris
125 ml paniņas
1 liela ola
125 ml stipra melnā kafija
1/2 tk cepamais pulveris
1/4 tk sāls
2 tk rapšu eļļa
1 tk vaniļas esence (var arī pievienot vēl 1 tk mandeļu esenci un/vai 1 tk ruma esenci)
Dekorēšanai pūdercukurs un 150 g svaigas avenes.
Recepte:
1. Bļodā samaisa miltus, kakao, brūno cukuru, sāli un cepamo pulveri.
2. Ar karoti iemaisa paniņas, kafiju, olu, eļļu un vaniļas/mandeļu/ruma esenci. Masu kārtīgi saputo ar mikseri.
P.S. Es olas putoju atsevišķi un pievienoju pēdējās, bet tas nav obligāti jādara. Gribēju izmēģināt vai kūkas konsistence mainīsies vai nē.
3. Ieklāj cepampapīru, ietauko veidni. Lej mīklu veidnē un liek cepties 180 grādos 30 - 35 min. Kūkai jābūt mitrai, tāpēc pārcept nav vēlams. Kad gatavs, ņem ārā un noliek uz 10 min atdzist, tad noņem malas un atstāj kūku atdzist līdz istabas temperatūrai (30 min - 1h).
4. Izmantojot sietiņu pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar svaigām avenēm.
Lai izdodas un labi garšo!
Lai uzzinātu kā pagatavot elegantus desertus un citus gardumus, skaties šeit.
Paldies par superīgo recepti (un galvenais arī ātro!)
