Strūdele jau gadsimtiem ilgi ir austriešu nacionālais gardums, un Austrijā tā nopērkama katrā kafejnīcā. Pildījumi mēdz būt dažādi, tāpat arī piedevas, bet klasiska ir ābolu strūdele.
Lai pagatavotu " īstu" strūdeli ir jātaisa mīkla, bet tā kā tas ir diezgan sarežģīts un laikietilpīgs process, es mīklu aizstāju ar lavašu.
Ja kāds vēlas gatavot mīklu, varu ielikt arī tās recepti.
