Ja laukā atkal līst lietus, uz veikalu iet negribas. Lai pagatavotu pusdienas, nekas cits neatliek kā ieskatīties atkal ledusskapī.
Rudenī tur ieraudzīsi tādas lietas, kuras noteikti vairs neatradīsi pavasarī. Es šoreiz iemetu aci saldētavā, un ko es tur ieraudzīju? Skatīsimies bildēs.
Kā rakstīts uz etiķetes, tās ir ceptas sēnes, turklāt šajā rudenī lasītas.
Pārliecinos vai etiķete nemelo. Kartupeļi rudenī vienmēr ir mājās, tos nerādīšu kā ar visu mizu lieku katliņā vārīt.
Atrodu arī sīpolu un nelielu kūpināta speķa gabaliņu. Tos tūdaļ sasmalcinu un lieku apcepties.
Lai gan sēnes vēl sasalušas, tās lieku pannā pie apceptā speķa ar sīpoliem. Atri vien tās atkūst un izkarsējas, atliek pievienot saldo vai skābo krējumu, sāli pēc garšās. Kopā ar krējumu vēl vāru tikai pāris minūtes un burvīgo sēņu mērci var uzskatīt par gatavu baudīšanai. Speciāli rakstu, ka baudīšanai, jo šādu latviešu delikatesi drīkst tikai baudīt.
Ieskatoties pieliekamā plauktā atrodu par vispiemērotāko piedevu mazos marinētos gurķēnus. Tie ir mazie gurķēni, ko nolasīju tad, kad ar lielajiem gurķiem jau gada norma bija sakonservēta un nu visu gurķu dobi likvidēju. Diezgan garlaicīgs darbs salasīt visus sīkuļus, bet ir tā vērts. Mazie kraukšķīši iepriecina katru.
Vienkārši, ātri, lēti un gardi! Kas var būt labāks par šo?
Gribu ēst,ņam,ņam.
