›

Rīta dzēriens 0

38 0

Autors: Foto: © Fancy/Veer/Corbis

Ja izvēlas bieti. Ņem neliela izmēra bieti, nomizo to, sasmalcina ar nazi vai ar lielo rīvi un liek žāvēties krāsnī. Pirms dzēriena pagatavošanas bieti vēl liek cepties uz pannas, bet ir svarīgi nepārcensties, jo tad dzēriens būs pārāk rūgts. Tālāk, tāpat kā ar cigoriņu saknēm, sasmalcina kafijas dzirnaviņās vai piestā. Ja bietes pulvera sanāca ļoti daudz to var glabāt stikla traukā ar cieši aizveramu vāku. Biešu dzēriena uzvārīšana ir tāda kā cigoriņu, var pielietot arī jebkuru kafijai piemērojamo, tai skaitā var izmantot arī elektrisko kafijas vārāmo aparātu.

Dzēriena pagatavošana no burkāniem vai topinambūra ir tieši tāda pati kā bietei. Esot iespēja pagatavot kafijas dzērienu no cukurbietēm, pie tam, tai nebūs vajadzības pievienot cukuru. Vienīgā problēma ir tā, ka cukurbietes mazumtirdzniecībā praktiski nav pieejamas.

izveidot rakstu izveidot testu

Reklāma

Neparastus dzērienus var iegūt arī no rudziem, miežiem, saulespuķe sēkliņām, pupām, ozolzīlēm un pat dadža vai pieneņu saknēm.

Varbūt kāds atceras, ka Padomju laikā mācību iestādēs un nometnēs īstās kafijas vietā piedāvāja miežu dzērienu, jo uzskatīja, ka kafija bērniem kaitē. Arī tagad to nerekomendē dzert maziem bērniem, jo tā pārlieku uzbudina, jau tā mūsdienās daudzi bērni ir hiperaktīvi.

Lai pašam pagatavotu miežu... Autors: Sabana Rīta dzēriens

Lai pašam pagatavotu miežu dzēriena pulveri ir nepieciešami mieži. Tie ir jāiztīra, jānomazgā, jāizžāvē, tad apcept uz pannas pastāvīgi maisot. Sasmalcināt kafijas dzirnaviņās, uzvārīt tāpat kā parastu kafiju, pēc garšas pievienot pienu, saldo krējumu, cukuru.

Reklāma

Pupupupiņu kafijas dzērienu... Autors: Sabana Rīta dzēriens

Pupu/pupiņu kafijas dzērienu gatavo līdzīgi kā iepriekšējos. Jāizvēlas neliela izmēra pupas, tās uz vairākām stundām iemērc ūdenī, tad vāra ap 10- 15 minūtes. Tad izskalot un izžāvēt. Tālāk kā parasti.

No zīlēm. Zīlēm noņem mizu, sagriež vairākās daļās, aplej ar verdošu ūdeni, ļauj ievilkties 10- 15 minūtes. Vēlāk žāvē, apcep, sasmalcina utt. Līdzīgi pagatavo arī kastaņus, bet tos var arī nemērcēt, bet tikai apliet ar karstu ūdeni.

Kā kafijas aizvietotāju izmanto arī pieneņu, ugunspuķes, vārpstas, pasternaka un niedru saknes. Pagatavo kā parasti: saknes mazgā, sagriež, žāvē, cep līdz paliek brūnas.

Reklāma

Kafijas dzērienu var pagatavot arī no bāmijas, vilkābeles, irbenes, pīlādžu un mežrozīšu sēklām. No šīm sēklām gatavots dzēriens ir vairāk pielīdzināms eksotikai, jo ,pirmkārt, bāmija vēl nav tik izplatīta mūsu mazdārziņos, bet, otrkārt, lai savāktu pārējo augu sēklas pietiekamā daudzumā būs jāpapūlas. Pie tam, mežrozīšu sēklas nepieciešams pienācīgi attīrīt un nomazgāt, lai nepaliktu matiņi. Bet, ja tomēr pietiek pacietības pagatavošanas princips ir līdzīgs: žāvēšana, apcepšana un sasmalcināšana.

Nav obligāti dzēriens jāpagatavo no viena auga, interesantāka un piesātinātāka garša būs, ja gatavosi pulveri no dažādiem augiem. Tā kā ir plašas iespējas pašam eksperimentēt un gatavot savus maisījumus sev tīkamās proporcijās.

«‹ 1 2 »›

38 0 0 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0

Izmantotie avoti:
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-38059/http://en.wikipedia.org/wiki/History_of_coffee