›

Pu erh - neparastā tēja.3

25 0

Tā ka esmu kaislīga tēju cienītāja, plānoju uzsākt rakstu sēriju par dažādām teju šķirnēm.

Cilvēki, kuri dienā izdzer vismaz vienu tasi tējas, dzīvo veselīgāk par vidusmēra pasaules iedzīvotāju, kurš nemēdz regulāri to baudīt.

Šoreiz stāsts būs par tēju- Pu erh. Veikalā tā nav pārstāvēta biezā slānī

Pu Erh ir tēja, kas nosukta par godu pilsētai, kura atrodas Ķīnas Juņaņņas provincē, tur šo tēju tirgo... Pu Erh ir vienīgā tēja, kuras vērtība pieaug ar gadiem...bet garša un smrarža kļust vēl piesātinātāka, biezāka un spēcīgāka. Pu Erh - tēja ir pazīstama savu ārstniecisko īpašību dēļ. Tējas lapas tiek novāktas no īpašiem plato tējas lapu krūmiem, kurus uzskata par tuvu radniecīgiem pašiem senākajiem tējas kokiem. Mūsdienu medicīnā parādās arvien jauni pierādījumi pa Pu Erh tējas efektivitāti cīņā ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Tā palīdz gremošanas traucējumu novēršanai un kalpo kā efektīvs pretlīdzeklis caurejas ārstēšanai.

Japāņu zinātnieku pētījumi... Autors: Rasasa Pu erh - neparastā tēja.

Japāņu zinātnieku pētījumi liecina, Pu Erh, tāpat kā oolong tējas regulāra lietošana veicina tauku slāņa noārdīšanos un samazina aptaukošanās briesmas.

izveidot rakstu izveidot testu

Reklāma

Pu Erh tējas lapas ir... Autors: Rasasa Pu erh - neparastā tēja.

Pu Erh tējas lapas ir fermentētas līdzīgi, kā Oolong tējai, taču ilgāku laiku. Tās apstrādes būtība ietver sevī pirmkārt, tējas lapas kvalitāti, kurai ir īpaša garša, aromāts un sruktūra un otrkārt, apsrādes tehnoloģija, kuras rezultātā tēja kļust par stipri fermentētu.

Sākumā tēja tiek kaltēta saulē, tad to savāc kaudzē, apsmidzina ar ūdeni, lai lapa ievelk sevī mitrumu, pēc tam šo kaudzi izlīdzina vienmērīgā biezumā un tad tajā norit dabisks fermentēšanās process. Gatava produkta kvalitāte ir ļoti atkarīga no laika apstākļiem, ja precīzāk tad no no gaisa mitruma, kāds ir ap šo tēju...

Pēc tā kad ir sasniegts... Autors: Rasasa Pu erh - neparastā tēja.

Pēc tā, kad ir sasniegts vajadzīgais fermentācijas līmenis, kaudzi maisa atkal, tad kaltē saulē, sijā sietos, lapas nodala un šķiro. Pu Erh tēju parasti presē, jo tad notiek vēl tālāka dabiska fermentēšanās.

Reklāma

Šī tēja ir slavena un viegli atpazīstama pēc savas īpatnējās smaržas. Ar papildus mitrināšanas palīdzību tēja tiek atkārtoti fermentēta, tādā veidā mākslīgi paildzinot nogatavināšanās procesu. Šo tēju lietojot organismā tiek uzņemti nepieciešamie vitamīni un minerālvielas.

Pagatavo ūdens temp 8090039C... Autors: Rasasa Pu erh - neparastā tēja.

Pagatavo - ūdens temp. 80-90'C, ņem 1 tējk. tējas uz porciju un ieber tīrā, sausā tējkanniņā, aplej ar karstu ūdeni un ļauj ievilkties 3-5 min. Uzlējums tumšs, sarkanbrūns. Garša piesātināta, samtaina ar specifisku, neraksturīgu aromātu, viegli saldena.