Svaigi, sālīti, marinēti gurķīši ir ļoti iecienīta uzkoda. Izrādās, ka arī par šiem dārzeņiem var pastāstīt daudz interesantu faktu. To arī tagad darīsim.:)
Interesanti fakti par gurķiem12
230
4
Vairākums Amerikas marinēto gurķu ražotāju tehnoloģiskajā procesā ievēro gurķu izturēšanas fāzi atvērtās mucās uz ielas zem tiešiem saules stariem. Tādā veidā tiek iznīcinātas kaitīgās baktērijas un rauga sēnītes ( pretī saņemot kukaiņus un putnu fekālijas ).
Pēc dažādu statistikas aģentūru datiem, vidēji Eiropā un Amerikā viens cilvēks gadā apēd četrus kilogramus gurķu.
Napoleons arī bija šo zaļo dārzeņu liels cienītājs. Viņš izsludināja 250 000 $ ekvivalentu balvu tam, kurš izgudros veidu kā gurķus var saglabāt svaigus ilgajos karagājienos. Cik zināms, tad neviens pie šīs balvas tā arī nav ticis.
1. Gurķis satur visus cilvēkam nepieciešamos vitamīnus: В1, В2, В3, В5, В6, vitamīnu С; folijskābi, dzelzi, kalciju, fosforu, magniju, kāliju, cinku.
Jums apnicis tīrīt aizsvīdušo spoguli vannasistabā katru reizi pēc dušas? Pirms vannošanās nosmērējat spoguli ar gurķa šķēlīti – tas neaizsvīdīs un vannasistabā būs patīkams aromāts.:)
Jūs iedzērāt alkoholisku dzērienu, un jums sāka sāpēet galva. Pirmkārt, vairāk nedzerat. Otrkārt, apēdat gurķi un ejat gulēt. No rīta pamodīsaties „svaigs kā gurķītis“, un galvassāpju nebūs. Gurķī ir arī cukurs, un elektrolīts, kas kopā ar B vitamīnu regulē vielmaiņu, ko izjaucis alkohols un radījis galvassāpes.;D;D;D
Jums gaidāma svarīga tikšanās, bet nav laika notīrīt apavus. Paņemat gurķa šķēlīti un notīriet kurpju virsmu vienu reizi. Apavi uzreiz sāks spīdēt kā jauni. Bez tam, gurķī ir ūdensnecaurlaidīgas vielas, tāpēc lietus laikā kājas neizmirks.
Jūs kaut ko uzrakstījāt ar pildspalvu un kļūdījāties? Paņemat gurķa mizu un uzmanīgi nodzēsiet nevajadzīgo burtu. Gurķis var notīrīt pat flomāsteru.
Jau senatnē gurķu sula bija neaizstājams kosmētikas līdzeklis, kas attīrīja un aizsargāja ādu. Saberztas gurķu sēklas piemaisīja pūderim, bet saberztu gurķi lietoja grumbu izlīdzināšanai. Arī mūsdienās kosmetologi izmanto gurķu vērtīgās īpašības. Arī mājas apstākļos var pagatavot dažādas sejas maskas no gurķiem. Piemēram, sarīvē svaigu gurķi, iegūto masu ieliek marlē un uzliek uz sejas. Pēc 15 minūtēm seju noskalo ar ūdeni un ieziež ar krēmu. Šī maska mitrina un balina ādu, kā arī stimulē ādas apasiņošanu un atsvaidzina to.
Pērkot gurķus veikalā, jāizvēlas vidēja lieluma augļi (10-15cm gari) spilgti zaļā krāsā, tie nedrīkst būt savītuši
Ja zupā vispirms ieliek skābētu gurķi, bet pēc tam kartupeļus, tie paliks cieti.
Skābēšanai vispiemērotākie ir gurķi ar nelīdzenu virsmu.
Lai vaļējā traukā iesālīti gurķi nepelētu, virs tiem liek skaidiņās sagrieztus mārrutkus.
Pārgatavojušies, nodzeltējuši gurķi nav derīgi skābēšanai, tie ātri bojājas.
Gurķus, kas paredzēti salātiem, var nemizot, bet tie rūpīgi jānomazgā (vēlams ar suku). Tas jādara īsi pirms pasniegšanas, lai gurķi saglabātos svaigi.
Lietojot nemizotus gurķus, iepriekš jāpagaršo gabaliņš mizas, lai pārliecinātos, ka tā nav rūgta.
Gurķi slikti uzglabājas kopā ar āboliem.
Lai ilgāk uzglabātu svaigus gurķus, tos var ielikt polietilēna maisiņā un turēt ledusskapī uz apakšējā plaukta.
Gurķus dažas dienas var uzglabāt svaigus, iegremdējot tos ūdenī līdz ¾ ar piestiprinājuma galiem uz leju. Ūdens jāmaina katru dienu.
Tev patiks šie raksti
