Tējas krūms var izaugt pat 9 m augstumā,bet parasti to audzē ne lielāku par 1,5m.
Ķīniešu reliģijas daoisma pārstāvjiem tēja ir viena no nemirstības eliksīra sastāvdaļām.
Iesākumā tējas lapas izmantoja kā salātus.Tās vēl joprojām marinē Mjanmā,bet Mongolijā tvaicē ūdeni un ēd ar augu eļļu.
Holandiešu ceļotāji tēju Eiropā ieveda 1610.gadā.Tagad Londonu,kur tā nokļuva 1664.gadā,uzskata par tējas galvaspilsētu,jo katrs anglis vidēji izdzer 5 tasīte dienā.
Leģenda vēsta, ka tēju pirmais sācis dzert ķīniešu gudrais.Tējas krūma lapiņas nejauši iekritušas katliņā uz ugunskura,un virums pārsteidzis ar labu garšu.
Ziedošo tēju izgatavo ar rokām.No melnās vai zaļās tējas lapiņām un izkaltētiem ziediem veidotie pumpuri atveras kā puķe,kad tiem uzliets karsts ūdens.
