Britu zinātnieki ir noskaidrojuši, ka regulāra sarkano biešu sulas lietošana ēdienkartē, spēj uzlabot vielmaiņu un paaugstina izturību. Īpaši svarīgi tas ir tiem cilvēkiem, kuri sasnieguši jau cienījamu vecumu. Pēc biešu sulas iekļaušanas ikdienā, viņu aktivitāte un fiziskā izturība būtiski palielinās.
Noslēpums slēpjas tajā, ka sula ietekmē organisma metabolismu, līdz ar to ietekmē arī skābekļa apmaiņu muskuļos. Līdz ar to, veicot kādas noteiktas kustības, arī skābeklis vajadzīgs daudz mazākās devās. Lietojot biešu sulu, cilvēki spēj izdarīt lietas, kuras agrāk nebija viņu spēkos.
Zinātnieki atzīst, ka tas ir saistīts ar slāpekli, kurš atrodams bietēs. Speciālisti iesaka iekļaut biešu sulu visiem tiem cilvēkiem, kuri sasnieguši jau cienījamu vecumu un vēlas atgriezt savu jaunību.
