Mīts : katru dienu jums jāizdzer vismaz 8 glāzes ūdens
Fakti: principā neviens pat nezina, kā īsti radies šis astoņu glāžu likums, uzsver Dārtmoutas koledžas medicīnas profesors Heincs Valtins, kurš šo ideju ir pētījis divos apjomīgos pētījumos. Patiesībā ikdienā nepieciešamais ūdens daudzums ir atkarīgs no jūsu uztura, ķermeņa masas un katram ķermenim unikālās ķīmiskās sistēmas. Lai noteiktu, cik daudz ūdens jums īsti dienā jāizdzer, katru rītu 4 dienas pēc kārtas nosverieties. Ja svēršanās laikā konstatējat, ka esat zaudējis apmēram mārciņu svara, tad iepriekšējā dienā esat patērējis par maz šķidruma. Tāpēc katru rītu, lai kompensētu zaudēto mārciņu, izdzeriet glāzi ūdens vai sulas. Kad svars sveroties, vairs nemainīsies, jūs būsiet atradis pareizo dienā patērējamā šķidruma daudzumu. Protams, ja ieturat diētu ar mērķi nomest svaru, tad ūdens patēriņš ir vēl būtiskāks un svara daudzuma zudums jākompensē ar izdzertā ūdens daudzumu.
Mīts: jādzer tikai tad, kad esat izslāpis un uzņemsiet pietiekamu šķidruma daudzumu
Fakti: šis apgalvojums ir sens kā pasaule, tomēr nepatiess gan. Patiesībā ķermenis zaudē šķidrumu tik ātri, ka smadzenes nespēj uzreiz noreaģēt, līdz ar to neliels šķidruma trūkums organismā ir iestājies jau tad, kad slāpes vēl nejūtat. Nesenā pētījumā atklāts, ka treniņu laikā sievietes zaudē vairāk šķidruma, nekā vīrieši. Tieši tāpēc stundu pirms treniņa kārtīgi padzerieties ūdeni, jo ķermenim nepieciešamas 60 minūtes, lai ūdeni no gremošanas sistēmas piegādātu muskuļiem.
Mīts: tēja un kafija atņem daudz šķidruma
Fakti: patiesībā šis apgalvojums satur tikai nelielu daļu patiesības. Jā, tēja un kafija sekmē šķidruma izvadi no organisma, tomēr abi šie dzērieni arī ir šķidrumi, kas pieskaitāmi ikdienā vēlamajam uzņemtā šķidruma daudzumam. Principā kofeīnu saturošie dzērieni, ja vien tajos nav cukuroti sīrupi vai piena produkti, tas pats ūdens vien ir. Kā uzsver viens no vadošajiem ASV uztura speciālistiem Lorenss Armstrongs, tad kofeīnu saturoši dzērieni strauji nesekmē šķidruma izvadīšanu, ja vien tos patērēsiet mērenos daudzumos (ne vairāk, kā piecas tasītes kafijas dienā). Principā jebkurš šķidrums sekmē šūnu piesātinājumu, tāpēc svarīgāk ir lūkoties, lai šie dzērieni nebūtu kalorijām bagāti.
Mīts: ūdens pudelēs ir krietni labāks, nekā no akas vai krāna ņemtais
Fakts: ja vien nedzīvojat Āzijā vai Āfrikā, tad ūdens no virtuves krāna ir tikpat barojošs un labs, cik no pudelēm dzeramais. Krāna ūdenī ir daudz vērtīgu minerālvielu, piemēram, soda, kalcijs, magnijs un cinks, turklāt šīs vielas saglabājas arī tad, kad ūdens tiek izfiltrēts. Savukārt destilēts ūdens pirms pildīšanas tiek vārīts, kā rezultātā zūd daudz vērtīgu vielu. Veikalā pieejamo plastmasas pudeļu ūdenī tāpat trūkst flora, kas sevišķi nozīmīgs jūsu zobiem. Ja pērkat ūdeni pudelē, nepērciet to, uz kura etiķetes rakstīts „destilēts” vai „attīrīts”, ja vien tie nav papildināti ar noteiktām minerālvielām. Raugieties, lai pudelē būtu 25% no dienā ieteicamās kalcija devas un apmēram 200 miligrami magnija.
Mīts: ūdens dzeršana pirms maltītes palīdz zaudēt svaru
Fakts: ūdens, ko dzerat pirms maltītes, nepasargās jūs no pārēšanās, kā arī neizvadīs apēsto ēdienu ātrāk no organisma. Ūdens nepiesaistās ēdienam, tāpēc tas no kuņģa pazūd diezgan ātri. Jūs gan varat izmantot ūdens saturu ēdienā, lai ātrāk zaudētu svaru. Kad pats ēdiens, piemēram, dārzeņi, satur daudz ūdens, tas ceļo pa gremošanas sistēmu kopā ar ūdeni, tādejādi sekmējot sāta sajūtu un ļaujot izvairīties no lieku kaloriju uzņemšanas. Ja jūs dzerat tikai ūdeni, jūs apmierināt organisma vajadzību pēc tā, bet, ja uzņemat to kā ēdiena sastāvdaļu, tad jūs sekmējat ātrāku sāta sajūtas iestāšanos. Tāpēc iekļaujiet savā ēdienkartē daudz zupu, augļu sulu un tādu dārzeņu un augļu, kā gurķi, arbūzi, persiki un tomāti.
Mīts: vitaminizēts ūdens ir labāks par parasto
Fakti: bagātinātā ūdenī var būt daudz vairāk noteiktu vielu, piemēram, C vitamīna, tomēr tas nenonāks ātrāk jūsu asinīs, nekā tas, ko uzņemat ar uzturu vai uztura bagātinātājiem. Turklāt vitaminizētie ūdeņi nekad nesatur visus jums vajadzīgos elementus. Bieži vien tiem ir pievienots cukurs, kas organismam pat kaitē. Tāpēc, ja vēlaties garšīgu dzērienu, tīram ūdenim labāk pievienojiet svaigi spiestu augļu sulu vai saldinātāju.
Mīts: maratonistiem ir vajadzīgi sporta dzērieni, bet pārējiem tie nav domāti
Fakti: GATORADE tika izgudrots, lai futbola spēlētāji saglabātu enerģiju un šķidrumu spēlēs, kas notiek karstos laika apstākļos, tāpēc tas jums var lieliski palīdzēt, kad sauļojaties pludmalē karstā laikā. Kad jūs svīstat, jūs zaudējat gan sāli, gan ūdeni caur porām, tāpēc sporta dzērieni var palīdzēt gan novērst šķidruma zudumu, gan remdēt slāpes. Ieteicams šos dzērienus dzert atvēsinātus un ar mēru, jo katra pārmērība tomēr nav nekas labs.
Mīts: organisms nezaudē šķidrumu peldoties
Fakti: patiesībā pavadot ilgāku laiku jūrā vai baseinā, jūs zaudējat pat vairāk šķidruma! Iespējams, liels nopelns tajā ir jūsu psiholoģiskajam stāvoklim, jo, iznākot no ūdens, glāze dzēriena neliekas nemaz tik kārdinoša. Tomēr izskaidrojums ir arī fizioloģiskas dabas – slāpes kontrolē asins daudzums ķermeņa centrā. Līdz ko smadzenes saņem signālu, ka šajā vietā asiņu daudzums ir samazinājies, jums iestājas slāpes. Bet ūdens peldbaseinā rada hidrostatisku spiedienu, kas spiež asinis no ādas uz ķermeņa centru, līdz ar to slāpju sajūta, loģiski, neiestājas.
