Ēdiena gatavošana un produktu iegāde ir nozīmīga ikdienas sastāvdaļa. Katrai sievietei ir noteikts veids, kā viņa iepērkas, sagatavo pārtikas produktus, uzkopj virtuvi. Kā izrādās – atsevišķas ierastas darbības ir kā loterija: paveiksies – nepaveiksies... Iespējams, ka kaut kas no šajā rakstā minētā liks spuroties pretī, sakot: bet es/ mana mamma tā ir darījusi visu mūžu un – nekas nav noticis!
Jā un nē... Palūkosim, kas ir tas, kam būtu ieteicams pievērst uzmanību:
Ēdiens dārza ballītē – tas attiecas jo īpaši uz salātiem un ēdieniem, kuru pagatavošanā ir izmantots krējums, majonēze, ātrās dippi mērcītes. Siltā, jo īpaši karstā laikā, jau pēc stundas sāk „augt” baktērijas, kas bojā ēdienu un var izraisīt saindēšanos. Ja āra maltīte notiek mājas tuvumā, rūpējies, lai ēdieni, kas satur piena produktus, tiktu ātri novākti, ievietoti ledusskapī. Ja ir pikniks, iegādājies speciālu aukstumsomu, kurā var ievietot uz laiku vēl neapēstos salātus vēlākam laikam.
Otrreizēja karsēšana – olas un sēnes saturošus ēdienus karsēt otru reizi nevajadzētu, jo tad rodas cilvēkam toksiski savienojumi, kas var radīt saindēšanos, kā arī uzkrājas organismā.
Dēlītis visam – lūdzu, lūdzu iegādājies vairākus dēlīšus ēdiena gatavošanas vajadzībām. Ideāli, ja ir maizei, sieram, dārzeņiem, zivīm un gaļai atsevišķi. Ja tas šķiet par daudz, vismaz 3 dēlīšiem būtu jābūt: viens TIKAI gaļai, viens - zivīm un viens – dārzeņiem, augļiem utt.. Gaļas mīkstums iespiežas dēlīša šķiedrās un tur paliek, lai briedinātu baktērijas, kas, pārnestas uz dārzeņiem, kurus sagriežam un ēdam svaigus, var radīt nepatīkamas sekas, piemēram, saindēšanos.
Ieradums mazgāt svaigu gaļu – daudzas saimnieces pēc veikalā iegādātas gaļas, mēdz to pirms gatavošanas... noskalot zem tekoša ūdens. Izrādās, tas ir bīstami! Gaļā esošās baktērijas, ja tādas ir, termiskas apstrādes laikā aiziet bojā, bet zem tekoša ūdens – gluži pretēji, - ar sīko ūdens pilienu palīdzību, tiek izmētātas pa visu virtuvi. Pētījumi pierāda, tās tiek aizsviestas pat 3 metru rādiusā.
Trauku švammīte – vai kāda ir pieredzējusi brīdi, kad švammīte, maigi izsakoties, smaržo pēc pēdējā mēneša visām maltītēm? Tas ir pēdējais brīdis to nomainīt! Mazgājot traukus ar netīru, regulāri kārtīgi neizmazgātu švammi, baktērijas tiek pārnestas uz tīrajiem traukiem un roku ādas. Ja tiek izmantota trauku lupata, to ir jāmaina KATRU dienu.
Nesteidzīga iepirkšanās – liela daļa ļaužu mēdz iepirkt pārtiku, kura pēcāk automašīnā uzglabājas vēl krietnu brīdi. Ja tā ir maize, nesaldēti vai vēsumā neturami produkti, - nav tik traki, bet jūras produktiem būtu jānonāk mājas saldētavā 15 minūšu laikā, gaļai – pusstundas, kā arī piena produktiem. Jo siltāka diena laukā, jo ātrāk šiem produktiem ir jānonāk vēsumā vai saldētavā. Šo pašu principu ir jāievēro staigājot pa veikalu; vispirms apciemojam tos produktu plauktus, kuri neprasa steigu, uz beigām atstājot saldētos produktus.
Sviesta trauks – lai arī sens ieradums, tomēr no tā būtu jāatsakās; turēt sviestu sviesta trauciņā nedēļu, pat divas. Jo īpaši vasarā. Jebkurā gadījumā – sviests uz šķīvīša vai trauciņā, istabas temperatūrā tajā sāk rosīties un vairoties kaitīgās baktērijas. Sviesta trauciņu jāliek ir ledusskapī. Lai vieglāk būtu to uzziest, izmanto karstā ūdenī samērcētu parasto nazi vai speciālo sviesta nazi.
Nepareiza ledusskapja plauktu izmantošana – visbiežāk olas un piens tiek glabāti durvīs vai augšējā plauktā. Patiesībā – šie produkti būtu jātur plauktā, kur ir visvēsākā temperatūra. Durvju virināšana rada temperatūras maiņu, kas noteikti nenāk par labu šiem produktiem. Durvīs var glabāt tomātu mērci, piemēram.
Salāti iepakojumā – jā, jā, tie patiesi skaitās pie veselīga uztura. Tikai tad, ja tie ir iegādāti no zināma zemnieka vai savas dārza bodes. Iepakojumā esošie salāti var lolot tādas bīstamas baltērijas kā Ecoli vai salmonellu. Liekas – noskalosi un voilā! Nekā nebija – vakuumā rodas mitrums, siltums un esošās baktērijas dziļi iespiežas salātu šķiedrās.
. Parasti sanāk tā, jo perfektāk tu centies dzīvot, jo ātrāk saķersi kādu zarazu.Kur variants- šavammīti mainu, kad tā ir nodilusi?
Un nekad tā nesmird, jo neatstāju slapju.
pfff sen jau vajadzētu būt nosprāgušam... es pat maximas vīnogas lobu iekšā nemazgātas 
, bet ja godīgi lielākai daļai baktēriju vajag ilgstoši augstu temperatūru lai iznīktu, tā ka produktu noskalošana arī daudz neko nedod
Jau pirmā frāze: "Katrai sievietei ir noteikts veids, kā viņa iepērkas, sagatavo pārtikas produktus, uzkopj virtuvi." - jo virtuve ir sievietes vieta un neviens vīrietis nekad tur nav kāju spēris 
Par pašu rakstu - interesanti, protams, bet, kas attiecas uz olām, tad ir dzirdēts viedoklis, ka tās vispār nevajadzētu turēt ledusskapī.
patiesībā liela daļa ir atkarīga no tā vai tev tas ir lemts, piemēram ja tu uzskati ka no visa lielā vai mazā mērā var saslimt tad tā arī būs. man trauku švammes lietojas tik ilgi, kamēr tās izskatās kā sūnas kas aug uz kokiem (nu labi, ne tik traki, bet tomēr) dažas smird, bet ja ar to var tīrīt tad tas mani neattur. ēdu arī to kas nokrīt uz grīdas. vai to kam beidzies termiņš (atkarībā no produkta) termiņš parasti ir ieteicamais lietošanas laiks, ne tik ļoti cik produkts būs bojāts.
