Zvaigznīšu brīdis35

Caur sietiņu piesijāju 2 ēdamkarotes ar kaudzi kakao pulvera un glāzi miltu.

200 gr skābajam krējumam piejaucu 1 tējkaroti bez kaudzes  dzeramo sodu un naža galu citronskābes . Maisu kamēr masa sāk putoties un celties kā kurmja rakums.

Pievienoju krējuma masu olu masai.

Ar koka karoti masas labi sajaucu.

Vēl piesijāju vienu glāzi miltu, atkal sajaucu.

Cepšu visu masu uzreiz biezā cepampannā. Ieklāju, kā bildē redzams, cepamo papīru, lai vienmērīgāk cep un gatavu to aiz papīra pavelkot, vieglāk dabūt ārā. Izklāju masu vienmērīgā biezumā un lieku sakarsētā cepamkrāsnī vidējā tempertūrā vismaz uz 30 min. Samazinu temperatūru un atstāju vēl uz apm. 10 min. krāsnī.
Ar kociņu pārbaudu gatavību.

Izcepto kūkas pamatni no formas jāizņem tūdaļ pēc cepšanas un jānoliek uz salvetes vai dvieļa līdz pilnīgai atdzišanai, vēlams vismaz 2 stundas, jo ātrāk to grūti pārgriezt.

Iznākusi tik bieza, ka varētu griezt 3 ripās, bet griežu divās kā sākumā bija izdomāts. Pirmo kārtu jau novietoju uz tīra papīra , kas uzlikts uz stingra pamata. Šoreiz izmantoju parastās cepamās formas pamatni.
Pildījumam izkausēju apm. pusi šokolādes  bļodiņā, ko novietoju uz tējkannas vāka vietā, bet tējkannā ir karsts, nupat uzvārīts ūdens. 300 gr  krējumu sajaucu ar 2 ēd. karotēm cukura, pa daļām pievienoju šķidro (izkausēto)  šokolādi un labi izjaucu. Šokolāde cietē, tāpēc krēms tūdaļ jāziež. Apm. ar pusi  krēma noziežu pirmo kārtu.