›

Viltotais zaķis (meat loaf) -mini fotorecepte.9

64 1

Bildes uzņemtas ar telefonu, tāpēc, apzinos, ka kvalitāte nav no labākajām.

Un attēlu nav daudz, nav katrs solis.Bet nākošreiz būs labāk :)

Kā arī oriģināli šo foto recepti taisiju word'ā, un oriģinālās bildes nesaglabāju, tāpēc attēli ir ''print screen'' no receptes, ko sūtiju vīra mātei.

Viltotajam zaķim ir daudz dažādu variāciju, bet šeit pastāstīšu kā to gatavoju es.

Variet šo to pamainīt pēc savas gaumes, variet necept tik ilgi kā to daru es, es vienkārši mīlu labi izceptu gaļu ar mazliet kraukšķīgu siera virsmu.

Kā arī - ņemiet vērā, ka neesmu pavāre, bet vienkārši mājsaimniece, kas, dažreiz, mīl gatavot.

Un gatavoju es lielu viltoto zaķi. Ja Jūsu ģimenēs nav daudz ēdāju, droši variet izdalīt sastāvdaļas uz pusi.

Nu tad sāksim !

Jums vajadzēs:

1kg maltās gaļas (Es gatavoju ar cūkgaļu, Jūs variet izmantot liellopu vai jaukt abus pusi uz pusi- pēc Jūsu individuālas patikšanas),

1 liels sīpols,

5 cieti novārītas olas,

1 svaiga ola,

300g Čederas siers (Jūsu mīļākā ''marka'') pabiezās šķēlēs- ap 5mm-10mm,

400g bekona (es izmantoju to, kas griezts biezās šķēlēs),

Sāls un pipari pēc garšas.

Variet izmantot arī ķiploku, ja vēlaties.

Ja pamēģinājāt - stāstat kā sanāca.

Sagrieziet sīpolu bet ne pārāk... Autors: lasagne Viltotais zaķis (meat loaf) -mini fotorecepte.

Sagrieziet sīpolu, bet ne pārāk smalki, jo sīpols piedos ''zaķim'' sulīgumu, bet, ja būs pārāk smalki sagriezts, ''zaķis'' garšos ūdeņaini.

Ielieciet malto gaļu, sīpolus,smalki sagrieztu ķiploku (ja izmantojiet) un svaigu (jēlu) olu bļodā , samīciet kārtīgi visu kopā, pievienojiet piparus un sāli un atkal samīciet.

Tad ņemiet apmēram trešdaļu no gaļas masas un lieciet to uz cepeškrāsns pannas, veidojot taisnstūrainu formu.

Uz šī taisnstūra kārtojiet cieti vārītās olas kā attēlā.

(Šajā brīdī varam ieslēgt cepeškrāsni uz 200 grādiem pēc Celsija.)

Ņemiet pārpalikušo gaļas ''mīklu'' un lieciet ap olām (tām, kuras uz gaļas taisnstūra, nevis savām), mēģiniet piepildīt visas spraugas starp olām. Ar pārpalikumu, pilnībā nosedziet olas (tās pašas), veidojot kukulīša formu, bet virspusi paturiet lēzenāku (pēc iespējas taisnāku, jo uz tās liks sieru. Ja virsma būs apaļa, viss siers notecēs nost) .

Šeit, pirmajā attēlā var redzēt, kādai formai vajadzētu būt. Lieciet bekona šķēlītes ap ''zaķi'', sākot no sānu malām. Mēģiniet likt tā, lai bekona šķēlītes viena otru nedaudz nosedz (cepot, bekons saraujas, un, lai galarezultātā viss ''zaķis'' būtu nosegts ar bekonu, jāļauj šķēlītēm vienai otru ''piesegt''). Tāpat kārtojiet bekona šķēles uz virspuses. Lieciet šo brīnumu jau uzkarsētajā cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm.

izveidot rakstu izveidot testu

Reklāma

nbspKad scaronis laiks pagājis... Autors: lasagne Viltotais zaķis (meat loaf) -mini fotorecepte.

Kad šis laiks pagājis, izņemiet gaļas kukulīti no krāsns un kārtojiet pa virsu biezās šķēles sagriezto sieru. Lieciet atpakaļ krāsnī uz 15-20 minūtēm. Kad siers ir zeltaini brūns- Jūsu viltotais zaķis ir gatavs! Labu apetīti.

PS- ņemiet vērā, ka cepšanas laikā, var izdalīties nesmuka izskata tauki, tos vienkārši noņemiet ar karotīti un turpiniet cept, kamēr gatavs :)

PPS- Nākošā fotorecepte no manas puses būs daudz labāka, ar attēlu katram darbības solim.

Sneak peak- nākošā būs siera un burkānu zupas recepte. Pēc tam- mājās gatavots sushi :)

64 1 9 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0