Vēja kūkas, jeb Vecrīgas 3

kikinjaaaa

98 0

šodien pagatavoju gardas vēja kūkas. Viās pagatavot ir ātri un vienkārši.

Sastāvs -

4 olas

50 grami sviesta

360 grami biezpiena, bet ja pašam patīk tad var likt arī vairāk.

500 grami saldā krējuma

250 ml ūdens

150 grami miltu

šķipsniņa sāls

cukurs

vanilincukurs

Autors: kikinjaaaa Vēja kūkas, jeb Vecrīgas

Liek vārīties ūdeni kuram... Autors: kikinjaaaa Vēja kūkas, jeb Vecrīgas

Liek vārīties ūdeni, kuram pievienots sviests un sāls

Kad sviests ir izkusis vienā... Autors: kikinjaaaa Vēja kūkas, jeb Vecrīgas

Kad sviests ir izkusis, vienā paņēmienā ieber miltus un sāk sparīgi ar koka karoti maisīt.

Maisa tik ilgi kamēr masa... Autors: kikinjaaaa Vēja kūkas, jeb Vecrīgas

Maisa tik ilgi kamēr masa saiet vienā lielā gabalā un apakšā parādās balta kārtiņa.Tad noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm atdzesēties.

kamēr masa dzesējas tikmēr... Autors: kikinjaaaa Vēja kūkas, jeb Vecrīgas

kamēr masa dzesējas, tikmēr traukā ieliek biezpienu, ielej saldo krējumu, pieber cukuru un vanilīn cukuru, un tad kuļ līdz viendabīgai masai, nedrīkst pārkult, jo tad saldais krējums saies sviestā

kad 10 minūtes ir pagājušas... Autors: kikinjaaaa Vēja kūkas, jeb Vecrīgas

kad 10 minūtes ir pagājušas tad pa vienai masā iemaisa olas, maisa jāmaisa tik ilgi kamēr paliek vijīga (kā parādīts nākamajā attēlā)

Tad piciņas liek uz pannas un... Autors: kikinjaaaa Vēja kūkas, jeb Vecrīgas

Tad piciņas liek uz pannas un liek cepeškrāsnī (piciņu izmērs nav svarīgs, cik lielas kūciņas grib tik liek uz pannas). Plīti iesilda līdz 220 grādiem un liek cepties uz apmēram 25 - 30 minūtēm. PIRMĀS 15 MINŪTES KRĀSNI VIRINĀT NEDRĪKST, TAD PICIŅAS NEPACELSIES UN SAPLAKS!!!!!