Pēdējā laikā spokos esmu redzējis daudz variācijas par burgeru tēmu. Bet ko darīt, kad gaļa un zivis apnikušas? Piedāvāju savu veģetārā burgera recepti.
Tad nu sākam. Sastāvdaļas (8 pers.)
Kotlešu mīklai:
3 sīpoli;
3 burkāni;
3 kartupeļi;
3 āboli;
NB! Standartā liek visus dārzeņus proporcijā 1:1, bet es drusku variēju un liku savādākās proporcijās. Tas ir tīri gaumes jautājums.
2 olas;
milti;
garšvielas pēc vēlēšanās.
Pildījumam:
marinēti vai svaigi gurķi;
salātu lapas (es gan izvēlos Ķīnas vai Savojas kāpostu, bet tas ir gaumes jautājums);
mērce (samaisa ketčupu, majonēzi, krievu sinepes, proporcijā 3:3:1, pievieno Khmeli suneli vai garšvielu maisījumu šašlikam);
siers;
sīpols.
Un, protams, maize . Pēc izvēles, kāda nu kuram garšo..
