Tiramisu. Palutiniet sevi, savu draudzeni, draugu, omi vai vienalga. Atkal jau vienkārša recepte, katram pa spēkam, kā reiz ideālu vakariņu noslēgumā!
Tev vajadzēs 1 porcijai:
100g Maskarpones vai Bon-žur siera bez piedevām
Dāmu pirkstiņi (ir nopērkami Rimi, Iki, maxima..)
Citrons
Amaretto liķieris vai mandeļu esence, likieris ~5Ls pudele
Espresso kafija (vai parastā kafija)
Kakao pulveris
Cukurs
Olas
Olas dzeltenumu atdala no baltuma, tātad vajadzēs divus traukus
dzeltenumam liek klāt deserta karoti cukura, liķieri...
...citrona sulu. Ja kāds dirs*s par salmanelozi, dabūs pa lukturiem! Citrona sula nogalina baktērijas, viss, āmen
Visu saputo, lai cukurs izkūst
Pievieno sieru un visu sakuļ vienmērīgā masā
Olas baltumu sakuļ stingrās putās. Šei jāsaka, galvenais, lai putojamajā traukā nebūtu ne pilītes ūdens, lai tas būtu sauss!
putas pievieno krēma masai un iecilā (baltumu), no apkašas uz augšu, bet neputot uz riņķi!
Cepumus viegli pamērcē kafijā- necukuroto pusi
Tad pirmos liek traukā cepumus. Šeit var skatīties pēc situācijas, var likt pa porciju traukiem, tā, laikatram porcija, var likt lielā traukā un tad dalīt pa porcijām
vēl garšīgi ja krēmā ieliek zemenes, kivi vai melenes.
par rakstu +++
šķiet pats labākais saldais ko ēdis ir tiramisu, būs kādreiz ar jāsaņemās un jāuztaisa
Es nesaprotu, kāpēc tu liki klāt vēl olas. Tajā receptē, pēc kuras es taisīju, bija tikai mascarpone siers, "dāmu pirkstiņi", liķieris, kafija, kakao. Nu un to liķieri lēja pie sakulta siera
kā man nepatīk dāmu pirkstīnu nosaukums :D
bet +, spokos pirmo reizi, manšķiet, redzu tiramisu recepti
