Vakar vajadzēja gatavot vakariņas draugam.Ilgi domāju,ko lai pagatavoju,gribējās kaut ko īpašu.Tā nu ķēros pie mammas recepšu klades un izvēlējos sev tīkamāko-smilšu kūku ar plūmēm.Devos uz veikalu visu sapirkt. Tad nu skatieties,kā man izdevās kūka.
Smilšu kūka ar plūmēm1
72
1
Šādi izskatās gatava kūka. Tātad,kūkai nepieciešams: - 200 g mīksta sviesta - 3 olas - 1 glāze cukura - 2 glāzes miltu - 1/2 tējkarote sodas
Mīkstu sviestu sajaucam ar olu dzeltenumiem un pusglāzi cukura. Olu baltumus ieliekam atsevišķā traukā. tie būs nepieciešami vēlāk.
Pieberam miltus un sodu. Visu kārtīgi samīcām.
Masai jābūt tādai, lai nelīp pie rokām.
Masu liekam ietaukotā veidnē, gar malu veidojot valnīti.
Sadursta mīklu ar dakšiņu. Liekam cepties sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.
Kamēr kūkas apakša cepas, sagatavojam pildījumu. Es parasti izmantoju plūmju kompotu, kuram izņemu kauliņus. Pildījumam var izmantot, rīvētus ābolus, kompota augļus un skābu ievārījumu.
Kad kūkas apakša gatava, to nedaudz atdzesējam.
Virsū liekam pildījumu, šoreiz plūmju kompotu.
Visu pārlejam ar 3 olu baltumiem, kas saputoti ar pusglāzi cukura. Baltumam vajadzētu būt saputotam stingram, bet tā kā man salūzis mikseris, ar rokām neizdevās stingri saputot, bet tas neko daudz nemainīja.
Tev patiks šie raksti
