Slinkās vakariņas18

Cepam cepeškrāsnī ~ 180 grādu temperatūrā (izcepas ļoti ātri, 4 – 7 minūtes). Kad kubiciņi atdzisuši, izveidojam tajos iedobumu (vislabāk iespiest ar pirkstu, jo citos veidos kraukšķīgā virspuse pārlieku saplaisā); iedobēs ar sviestpapīra tūtiņas palīdzību bagātīgi iepildām sviesta un kausēta siera maisījumu attiecībās 3/1); tad iedobumu aizpildam ar sarkanajiem ikriem (manā gadījumā, mākslīgie sviestmaižu ikri – par 0,85 Ls burciņā, izmantoju tos arī citām ņammām un nekāda vaina, tikai cena daudz draudzīgāka); ar to pašu sviesta un kausētā siera masu veidojam kādus dekorus apkārt iedobumam un tad vēl uzkrāmējam ikru kaudzīti pa vidu. Vēlams ielikt uz neilgu laiku ledusskapī, lai sviesta/siera maisījums mazliet sacietē. ;)

Ņamma gatava. Tiešām super ātri, vienkārši un lēti, bet izskatās un garšo „pa smuko”! :)

Cūkgaļas šķiņķī (kurš eleganti iekārtots sautējamajā traukā) veicam iegriezumus – tajos iebāžam ķiplokus un lauru lapas (un visu ko citu, ko sirds kāro, veselus pipargraudus, burkānu gabaliņus u.t.t.). Apsālam un appiparojam, traukā ielejam nedaudz ūdens, pārlejam ar tomātu mērci (ja izmantojam dabīgo tomātu sulu,tad ūdens nav nepieciešams), uzberam pāris gabaliņus lauru lapu, baziliku vai citas garšumvielas. Liekam sautēties uz ļoti lēnas uguns, ik pa laikam apgriežām uz otru pusi, arī sāniem, kā arī pārlejam ar to suliņu, kas katliņā izveidojusies. Gaļu sautējam ~ 1,5 – 2 stundas (gatavību pārbaudām paši). Es zem cepeša sagriezu kūpināta speķa gabaliņus, jo šķidrums tiks izmantots mērcei. :)

Sautēts šķiņķis gatavs. ;)

Kartupeļus nomizojam, izgriežam tajos piltuvveida iedobumus, tajos iepildam kūpināta vai vienkārši sālīta speķa šķēlītes. Tad kartupeļus cepam uz pannas no abām pusēm, līdz izveidojusies garoziņa. Apsālam un appiparojam tikai tad, kad garoziņa izveidojusies. Kad tas padarīts, izliekam kartupeļus uz plāts un cepam cepeškrāsnī līdz gatavībai (atkal jau, tas viss noetiek ātri).

Piedeva šķiņķim gatava. ;)

Kādā no ASV kulinārijas interneta lapām „uzraku” cepumu recepti, kurā iemīlējos no pirmā acu skatiena (nu labi, labi – iemīlējos cepumu bildē). :D Loģiski, ka man uznāca nepārvarama vēlme tos pagatavot. Viss jau bija labi, kamēr pēc ilgas cepumu bildes apjūsmošanas nonācu līdz receptei… Un tur: pus unce no tā un tā, 1/3 krūzes no tā un tā, gabaliņš no tā, par kā eksistenci es vispār līdz šim nebiju dzirdējis u.t.t. :D :D :D Nu bet es jau nebūšu es – jaucu visu kopā pēc savām iespējām un saprašanas. :D Kas sanāca? Normālie sviesta un krējuma cepumi. ;) Šo recepti jums labāk nezināt – nebojājiet sev vakaru! :D :D :D

Nu labi, rezultāts sanāca labāks, nekā biju ieplānojis, bet joprojām iesaku izmantot tradicionālās sviesta un krējuma cepumu mīklas. ;) Pa virsu pikucītis kausētas baltās šokolādes un šokolādes konfektes glazūrā. ;)