›

Siera kūka 13

240 1

Sakārtoju datoru un atradu vecu albumu, kā es taisīju siera kūku sev uz dzimšanas dienu. Tā kā fanoju par siera kūkām, bet veikalā tās ir neadekvāti dārgas, un kafejnīcā pasūtot tev piedevām var atnest arī biezpienkūku (kas arī nav slikta, bet ja tu pasūti siera, tad gaidi siera, nevis biezpiena...), tad toreiz izdomāju uztaisīt pati – nemaz tik grūti nebija...

Sastāvdaļu bildes nebija tāpēc... Autors: Ievupiteks Siera kūka

Sastāvdaļu bildes nebija, tāpēc sakombinēju no interneta attēliem. Tātad vajag sviesta cepumus (der Selga, der arī citi), saldo krējumu, svaigo sieru (oriģināli bija tieši Filadefijas siers, bet vēlāk tika atklāts, ka der arī Kāruma svaigais siers, kas ir krietni lētāks produkts, bet garšo tāpat), iebiezināto pienu ar cukuru, pārtikas želatīnu, kaut ko pēc savas garšas, ko likt kārtā starp cepumiem un siera masu (man bija zemeņu kompots, bet tur der da jebkurš ievārījums, augļu vai kompota masa). Par daudzumu gan neatbildu, man vienmēr iet uz savām izjūtām...

Tātad sākam ar cepumu... Autors: Ievupiteks Siera kūka

Tātad sākam ar cepumu sadrupināšanu: es parasti to daru aizņemoties āmuru un caur plastmasas maisu, kā attēlā, bet var rīvēt, var likt labā blenderī, var... nu jebkā, ka tik viņi paliek smalkā pulverī. Sadrupinātos cepumus izber un izlīdzina traukā, kurā būs kūka: man nebija svarīgi to likt uz galda, tāpēc liku traukā no kura nekā nevar dabūt ārā. Ja ir doma likt pašu kūku uz galda, vajag apdomāt – kā pēc tam dabūsi ārā.

izveidot rakstu izveidot testu

Tālāk gatavo siera masu sakuļ... Autors: Ievupiteks Siera kūka

Tālāk gatavo siera masu: sakuļ saldo krējumu ar nedaudz cukura (jā, to piemirsu sastāvdaļās), kad tas ir stingrās putās, jauc klāt paciņu svaigā siera, un pielej klāt iebiezināto pienu. Tā kā citādi baigi saldi sanāk, pierīvē citrona miziņu un piespiež klāt tā sulu – un visu dabū vienmērīgā masā.

Lai sāk jau cepumi ievilkties... Autors: Ievupiteks Siera kūka

Lai sāk jau cepumi ievilkties uzliek otro – augļu masas/ kompota masas/ ievārījuma kārtu uz cepumiem, arī izlīdzina vienmērīgi.

Sagatavo želatīnu parasti jau... Autors: Ievupiteks Siera kūka

Sagatavo želatīnu – parasti jau uz paciņām ir rakstīts kā. Es vienmēr pērku šito paciņu želatīnu, bet gan jau tam nav nozīmes. Es nekad neesmu ņēmusi tās lapas, bet ja ir pieredze, tad varat recināt arī ar tām. Kad sagatavots – sajauc ar siera masu, un uzlej viršu jau gatavajām 2 kārtām.

Un beigās sanāk lūk šī kūka... Autors: Ievupiteks Siera kūka

Un beigās sanāk, lūk, šī kūka. Protams, pēc siera masas uzliešanas ir jāieliek ledusskapī, var ēst, kad saželē. Es parasti taisu dienu pirms paredzēt ēst. Es tak teicu, ka vienkārši. Labu apetīti!

240 1 13 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0