Vasara bez kārtīgas aukstās zupas nav vasara, tad jau ziema nav ziemas bez.. skābeņu zupas. Lūk tā bija zupa, ko mans tētis taisīja tikai ziemā,nu tad tāpēc es vakar uztaisīju tai apgreidu jeb Roltons ienirst skābenēs.
Īstenībā vakar es jutos baigi latviska, dzēru savu latviešu sidru un vārīju skābeņu zupu. Dabūju no lielās poļu bāzes gan skābenes, gan žāvētu gaļu, Tesco atradu grūbas un ķīniešu Roltonu, domāju – nu vairs ceļa atpakaļ nav.
Lūk šis ir viens laik-ietilpīgs process… bet nu saksim. Sagriezu savu žēvēto gaļu un ieliku mazā katliņā vārīties, un tad sekoja process, ko sauc par ‘noputošanu‘, īsti nesapratu kāpēc tas jādara, bet nu darīju. (kad gaļa un zupele sāk vārīties jānosmeļ tās putiņas pa virsu).
Tiklīdz viss ir noputots, bēru grūbas (vienu ēdamkaroti) klāt un gāju uz kādu pus-otru stundu kko padarīt. Jā tieši tik ilgi grūbas vārās. Kad atnācu atpakaļ pieliku lietuviešu skābenes no burciņas (vienu ēdamkaroti ar kārtīgu kaudzi).
Ļāvu tam visam kopā pavārīties kādas 5minūtes, un tad nu liku savu ķīniešu Roltonu iekšā. Protams pēdējā minūtē atcerējos, ka olas arī jāpielik, tāpēc uzlieciet laicīgi 1 olu vārīties. Kad roltons mīksts, liekas smuki sagriezto olu pa virsu un zupele ir gatava.
Vakar pie mums ciemojās Viktor-Onkuls, un tā nu viņš ņēma iniciatīvu savās rokās, un garšoja pirmais. Vienīgā lieta, ko viņš teica, ka skābenes pa mazu. To neņemsim vērā, tātad 4zvaigznes būs. hey.
