Un selga atkal rullē
Paskatījos pa virtuves logu - viens koks jau rudens krāšņajā rotā. Radiatori vēl auksti, Iekšā rudenīgi vēss.
Prasās pēc siltumiņa. Varētu arī gāzes plīti pakurināt un pie reizes ko vienkāršu izcept,
Iedomājos, ka tam jābūt raibam kā rudens lapām.
Domāts - darīts!
Skaties bildēs!
Rudenīgs skats pa virtuves logu.
Bļodā ieberu glāzi miltu, 1 ēdamk. cukura, pievienoju apm 150 gr sviesta un pierīvēju viena citrona mizu. Žigli saturu sastrādāju drupačās.
Man ir Selgas brūnie cepumi. Pusi salaužu gabaliņos un viegli piemīcu drupatām.
Cepamformā ar noņemamām malām ieklāju cepampapīru tā, lai tas nosedz ari vismaz pusi malu augstuma.
Saberu drupatas formā, izlīdzinu, nedaudz piespiežu un gar malām vēl salieku brūno cepumu pusītes.
Lieku gāzes plītī cept apm. uz 15 min kamēr drupatas kļūst sausas.
Saputoju divas olas ar 2 ēdamk. cukura, pievienoju pusi kārbiņas Rasas klasiskā krēmsiera, kas ir pēc satura tas pats saldais krējums, papildināts ar E- vielām. Pievienoju 2 ēdamk. miltu un 2 ēdamk. mannas ar kaudzītēm. Pārleju cepumam pāri un lieku vidējā karstumā cepties uz 30 - 35 min.
.Kad izcepies, atbrīvoju no cepamformas, novietoju uz salocīta dvieļa .Pārziežu vēl karstu ar 1 ēdamkaroti skāba krējuma, sajauktu ar 1 ēdamkaroti cukura. Pārkaisu ar krāsainiem cukura graudiņiem un brūno cepumu paliekām. Pie krējuma tas viss labi pielīp. Uz vairākās kārtās salocīta dvieļa lieku tāpēc, lai apakša nesasūt un paliktu kraukšķiga.
Raibais rudens cepums gatavs ! Labu ēstgribu !
Otrs cepuma variants ar paskābiem antonovkas ābolim. Pamatnes sagatavošana kā iepriekš.
3 vidēja lieluma ābolus sagriežu gabaliņos un apviļāju tējkarotē miltu. 2 olas saputoju ar 2 ēdamkarotēm cukura, pievienoju 4 ēdamkarotes miltu.
Vispirms uz pamatnes izklāju biskvīta masu, tad ābolus un nedaudz iespiežu biskvīta masā. Cepu kā iepriekš.
Izcepto novieto uz salocīta dvieļa un pārziež ar krējumu kā iepriekš.
