Šodien beidzot esmu tikusi līdz laukiem, kā jau pilsētniece (jaunizceptā) - pieēsties ar dažādiem lauku labumiem. Tad piedāvāju jums vienu no "lauku" receptēm - rabarberu plātsmaizi, tādu, kādu to ir cepusi mana vecmamma. Gan jau kādam noderēs - personīgi es iesaku, gan garšīgi, gan viegli pagatavojams.
P.S.: piedošanu par bildēm, kvalitāte zema, jo vecu laiku fočiks.
Tātad, uztaisam rauga mīklu. Mana recepte ir vienkārša - glāze silta piena, 1/2 - 1 glāze cukura, 1/4 paciņas rauga (no 100 gr. paciņas), visu samaisa, pievieno divas olas, šķīpsniņu sāls, vaniļas esenci, ēdamkaroti augu eļļas, 1/4 paciņas sviesta (ap 50 grammiem, iepriekš izkausējot), atkal visu samaisa. Visbeidzot pievieno miltus (nezinu cik, pēc izjūtām) un uzraudzē mīklu.
Izskatās sausa. Mana vecāmamma pārlej visu ar skābo krējumu+cukuru, kad plātsmaize jau tuvojas gatavības stadijai.
liekas garšīgi..
maximā pārdodās rabarberu kūciņas- manas mīļākās,, ļoti līdzīgas šaj kūkai.. bet garša vnk nežēlīga...
Mēs arī taisijām rabarberu plātsmaizes...nežēlīgi garšīgi bija..līdz rabarberi palika cieti un needami :D
