Zilais siers un bumbieri kopā veido ļoti gardu kombināciju, kura iederas dažādos ēdienos. Nebiju iedomājusies, ka šī interesantā kombinācija saderētu arī ar kartupeļu ēdieniem. Ideju šai receptei smēlos iedvesmojošajā Reičelas Kū pavārgrāmatā “Mazā Parīzes virtuve“. Rezultātā izdevās lieliskas pusdienas, ko var papildināt ar svaigiem salātiem vai gaļu. Tikpat labi šis ēdiens var kalpot gan kā pamatēdiens, gan uzkoda. Receptē norādīti daudzumi, kādus izmantoju es, kopā sanāk vesela standarta izmēra cepamā plāts.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
6-7 vidēja lieluma kartupeļi (ne miltaini) 2 stingri bumbieri 150 g zilais siers
Pagatavošana:
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež 2mm biezās šķēlēs. Cepešplātī izklāj cepamo papīru. Uz plāts kārto kartupeļus tā, lai tie nedaudz pārklātu viens otru. Kartupeļus liek cepeškrāsnī un cep apmēram 10-15 minūtes. Kamēr cepas kartupeļi, nomizo un sagriež kubiņos bumbierus. Kartupeļus izņem no krāsns, vienmērīgi uzber virsū bumbieru gabaliņus un sadrupinātu sieru. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15- 20 minūtes, līdz kartupeļi mīksti un zeltaini.
