Sveiciens visiem gardēžiem un protams arī citiem ēst mīļiem... 
Kādu laiciņu atpakaļ Spokos ieraudzīju recepti par to kā uzcept siera kūku, bet receptes raksts bija pārkopēts no Receptes.lv portāla... Tieši tādēļ nolēmām ar draudzeni pagavot mājās pašiem savu siera kūku un protams arī nobildēt visu notiekošo, lai citi gribētāji arī varētu pasmelties ideju un pagatavošanas veidu...
Uzreiz pasaku, ka šī kūka nav grūti pagatavojama un arī laiku daudz neprasa...
Tad nu par sastāvu:
> Paciņa Selgas klasiskie cepumi
> Cukurs 120g
> Sāls
> Sviests 200g
> 1 ēdamkarote vaniļas cukurs
> 4 olas
> 4 ēdamkarotes kviešu milti
> Svaigais siers Mascarpone 350g (Var būt arī cita svaigā siera šķirnes, firmas un izcelsmes valstis 
)
> Skābs krējums 125g
Nu tās it kā būtu visas nepieciešamās sastāvdaļas, bet gribu pateikt uzreiz to, ka paši izmantojām nedaudz vairak sastāvdaļas, jo kūku cepšanas forma bija daudz lielāka nekā rakstā no, kuras smēlos ideju, bet nu tas jau kā, kuram...
P.s. NEAIZMIRSTAM IESLĒGT LAICĪGI CEPEŠKRĀSNI, KĀ TO IZDARĪJĀM MĒS... VAJADZĪGIE GRĀDI IR 180 UN NE VAIRĀK UN NE MAZĀK!
No sākuma sadrupinam Selgas cepumus...
Pēc tam pievienojam 50g cukura, 80g sviesta un ļoti mazu šķipsniņu sāls... Visu izmīcam, samīcam raupjā masā (ieteikums >>> visvieglāk to izdarīt ar rokām, nevis ar karotēm vai vēl sazin kādiem pričendāļiem )
Cepām savu kūku tortes cepšanas formā kā jau minēju, bet mūsu tortes forma bija tik veca, ka īpaši savu funkcīju vairs nepildīja, tieši tādēļ, lai viss neiztecētu caur apakšu, ieklājām formā cepampapīru un problēma bija atrisināta Nu jā un, tad cepumu masu izmanto kā kūkas pamatu... Masu saliek iekšā formā un izlīdzina, lai viena pusē nebūtu Himalaji un otrā bezdibenis 
Pamats gatavs un tagad jāķeras pie garšīgākās daļas... Bļodā Ieberam atlikušo cukuru, sviestu, vaniļas cukuru, mazu šķipsniņu sāls un no olas baltuma atdalītus olas dzeltenumus (Olas baltumu nekur tālu nelieciet, jo pēc tam būs vajadzīgs arī tas!)
Tad nu visu kārtīgi izmaisam, lai ir viendabīga masa...
Tad tai pašai masai liekam sklāt svaigo sieru, skābo krējumu un miltus un kārtīgi izmaisam... Tad ņemam olu baltumus un sakuļam riktīgi stingrās putās, līdzīgi kā putukrējumu... Tad sakultās olu putas liekam klāt masai, bet nevis kārtīgi izmaisam visu, bet bišku tikai apcilājam, lai kūkai cepjoties nepazustu pufīgums...
Te nu var redzēt gatavo masu...
Protams pa galdu visu laiku figurēja arī recepte ko biju pierakstījis... Nu tas tā ja nu kaut, kas piemirstas
Un tad visbeidzot masu klājam formā iekšā un izlīdzinam vienā līmenī...
Un, kad viss salikts, tad liekam krāsnī iekšā uz apmēram vienu stundu... atgādinu 180 grādos...
Vienīgais, ko man šķiet vajadzētu uzlabot - mazliet vairāk sadrupināt cepumus. Bet tā izskatās supergardi un kā tikšu pie cepeškrāsns tā mēģināšu cept augšā! :D
Es uztaisīju kūku no Philadelfijas siera (neceptu) un sanāca ļoti garšīgaa... O jā iesaku pamēināt siera kūkas, garšīgas, bet veikalā gan nepērkat, labāk mājās, jo veikalā visādie konservanti un vispār nav tik garšīga kā mājās gatavota! :)
Mīli mani, kā es tevi, būsim draugi mēs ar tevi. 
/ nezinu, kāds sakars, bet preci mani. 
Līdz šim bija pazīstama tāda ļumīgāka siera kūka :D bet šāda ar tīri neko :)
he, tikko tieshi uztaisiiju siera kuuku un ienacu spokos :D taga stav leduskapii. bet es necepu un taisiiju ar filadelfijas sieru un pa virsu liku veel zelantiinu, cepumus taisu saldus, sieru skaabenu(lieku citronu) un zelantinu neitralu. viss kopaa lab iet :)
vai cepumus nevajadzētu sadrupināt smalkāk? vai arī rezultāts ir tas pats? 
Paštaisīta ir ēsta,riktīga ņamma 
Tagad arī redzu kā tas izstrādājums rodās,būs pašam jāpaķēmojas pa virtuvi,kas zin varbūt kaut kas sanāk 
Man šķiet, ka selgu liek neceptajai siera kūkai ar želatīnu, un ceptajam variantam arī pamatnei gatavo mīklu, bet nu tas noteikti nav ar likumu noteikts :D
ej dabujat dzīvi tak [cenzēts] ko var rādīt kā taisāt savus [cenzēts] ēdienus parādiet kā nomizot kartupeli
