Griķus noskalo,lej ūdeni,pievieno sviestu,sāli un samaisa,vāra līdz griķi paliek ķēpīgā putra.Pārtikas plēvi ,saslapina ar ūdeni,kārto griķus un izlīdzina,putru liek ledusskapī vai saldētavā 20-30 minūtēm.Putru sagriež porcijās, panē miltos,tad olā,pēc tam rīvmaizē,apcep eļļā no abām pusēm.Galda pasniedz ar ievārījumu,medu vai kausētu sviestu.
Sastāvdaļas:
griķi 200 g
sviests 20 g
sāls1/2 tejkarotes
rīvmaize
milti
ola 1
eļļa
