Kartupeļu sacepumam nepieciešamās sastāvdaļas:
1) 7 vidēja izmēra kartupeļi;
2) burkāns;
3) divi sīpoli;
4) krievijas vai holandes siers 200-300 gr ;
5) Maltā gaļa 500-600 gr. ;
6) gaļas kopējā garšviela;
7) kartupeļu garšviela;
8) krējums ~300 gr.;
9) ķiploks, kādas 4 daiviņas.
Uz karstas pannas uzliek sagrieztus sīpolus, sarīvētu burkānu, pievieno malto gaļu un visu apcepj. Pievieno pannas saturam kopējo gaļas garšvielu un iespiež divas ķiploku daivas, kārtīgi samaisa.
Nomizotos kartupeļus sagriež ripiņās. Tās, kuras ieklās cepamtrauka apakšā var griezt biezākas.
Izklāj kartupeļu ripas cepamtraukā, aplaista ar nelielu daudzunu eļļas un apkaisa ar kartupeļu garšvielu.
Kartupeļu garšviela par kuru ir runa, bet gan jau veikalos ir vēl kaut kādas.
Kartupeļu kārtai pa virsu izlīdzina sacepto malto gaļu.
Atkal pa virsu kārtu ar kartupeļu ripām, kartupeļu garšvielu.
Bļodā sajauc krējumu ar garšvielām (man tur tika piejaukti dažādi garšvielu maisījumi uz duj buj! 😄), bet var tikai sāli un piparus iejaukt un divas ķiploku daivas.
Pārlej sagatavoto mērci vienmērīgi visam kartupeļu un gaļas kārtojumam pāri, liek sakarsētā cepeškrāsnī uz 200 grādiem 40 min cepties.
Sarīvē sieru, atradu kaut kādus diļļu kātus ko arī piegriezu klāt un vienu ķiplokdaivu. Var iztikt bez ķiploka.
Pēc 40 min izvelk sacepumu no krāsns, pārkaisa ar sieru un liek atpakaļ krāsnī cepties vēl 5 min.
Pavisam labs, bet ilgi jācep. Ātrāk iet, ja kartupeļus iepriekš ar mizu novāra gandrīz mīkstus.
Noteikti super!
Es sacepumus visbiežāk gatavoju tad, ja ledusskapī stāv kas neapēsts. Šinī gadījumā - ja man būtu vakardienas vārītie kartupeļi -pārējo pieliktu klāt.
