›

Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē 6

79 0

Baigā ņamma. Vienmēr bail ņemties ar padārgu produktu pēc receptēm, kas izraktas neta dzīlēs, angliski, utt..... Meitene no foruma man ieteica un iztulkoja recepti, kuru nedaudz pārveidojot, iznāca šī ņamma. Pīļtēviņš atsūtīts no laukiem, nav vācu-saldētais, bet normāla pīle, kas ēdusi dabīgu ēdienu, staigājusi pa āru, rakusies dubļos, peldējusi dīķī. Laimīga pīle tā teiktJ

Uzreiz atvainojos, vairs nevaru šeit atrast opciju, lai bildi pagrieztu man vajadzīgajā leņķī:(

Tātad vajadzīgs: Pīle (2-2.5 kg) 5-6 nektarīni (oriģinālā persiki) 1 selerijas sakne (nebija oriģinālā) Svaigas plūmes (7-8 gab.) (nebija oriģinālā) Olīveļļa (oriģinālā sezama eļļa) 5 piparu maisījums (nebija oriģinālā) Kaut kādu zaļu garšaugu maisījums (oriģinālā 5 garšvielu maisījums, kurā ietilpst - anīss, krustnagliņa, kanēlis, sarkanie pipari, fenheļa sēklas) Timiāns Medus Sezama sēklas HOT SIN mērce Rīsu etiķis Ingvers Sāls

Ar ko sākamNomazgāju pīli... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Ar ko sākam? Nomazgāju pīli, nosusinu, sadurstu ar dakšiņu ādu, ieberzēju ar sāli, 5 piparu maisījumu, timiānu, bik uzkaisīju to zaļo garšaugu maisījumu. Ieberzēt vajag arī iekšpusi. Mazlietiņ apslacīju ar rīsu etiķi.

Nomizoju sagriežu selerijas... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Nomizoju, sagriežu selerijas sakni, nektarīnu, dažas plūmes. Apkaisu nedaudz ar sāli.

Sabakāju pīles pakaļgalā... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Sabakāju pīles pakaļgalā (pErvErsa bilde izdevusies:D ) Asti pīlei nogriezu, kam man lieki tauku plūdi?

Sasienu kājas ar zobu... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Sasienu kājas, ar zobu bakstāmajiem aiztaisu ciet pārējo.

Pīli lieku uz folija ar... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Pīli lieku uz folija ar krūtiņu uz leju. Uz folija nevajag taukvielas. Lieku cepties uz 140 grādiem 3 stundas. Reizi stundā aplaistu ar iztecējušajiem taukiem. (oriģinālā - liek uz restes, panna taukiem apakšā)

Tikmēr sagriežu čupiņu ingvera... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Tikmēr sagriežu čupiņu ingvera, nomizoju plūmes un nektarīnus.

Saspiežu augļus ciescaroni... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Saspiežu augļus cieši kopā šaurā karstumizturīgā pannā. Apkaisu ar ingveru.

Uztaisu mērci no 2 ēk medus 3... Autors: Fosilija Cepeškrāsnī cepta pīle ķīniešu gaumē

Uztaisu mērci no 2 ē.k. medus, 3 ē.k. ūdens, 6 ē. k. HOT SIN mērces, 3 ē. k. eļļas, 2. ē. k. rīsu etiķi, tās zaļās garšvielas, pārleju pāri augļiem. Pa virsu bagātīgi uzkaisu sezama sēklas.