Šodien piecēlos, nebija vēlēšanās smērēt maizītes, tādēļ, lai bērniem būtu prieks un garšīgas brokastis izdomāju, ka uzcepšu rugušpiena pankūkas, uzreiz japiebilst, tā kā dzīvoju Velsā, tad ne visi produkti ir tieši tādi, kā vēlos, tāpēc nācās piedomāt.
Pirmais solis mīklas pagataošana, vajag šādus produktus: 1/2 litrs kefīra (es izmantoju Everyday value balto jogurtu); 2 ola; 2 ēd. k. cukura; pustējkarote sāls; 350 g miltu; pustējkarote sodas + pustējkaroti cepamo pulveri, cepu olīvju eļļā
Bļodā ielej jogurtu, pievieno olu, cukuru, sāli un visu sajauc. Iesijā uzreiz visus miltus, pieber sodu un ātri sajauc mīklu. Nesatraucies, ja izskatās, ka mīkla par biezu – tam tā jābūt un jaukt to vairāk nevajag. Atstāj mīklu uz 10-15 minūtēm, lai kefīrs ar sodu savstarpēji reaģētu.
Cepšana: Cepšanai vislabāk izvēlēties smagu pannu ar biezu dibenu. Pannā ielej eļļu – tik daudz, lai pannas apakša būtu visa nosegta, uzkarsē, tad ar karoti ņem mīklu, liek pannā ne pārāk tuvu vienu otrai un cep no abām pusēm zeltaini brūnas pankūkas. Ideālam rezultātam es iesaku cept uz mazas uguns gāzei vai zema karstuma elektriskajai plītij!
Ēšana - man vislabāk pankūkas garšo ar zemeņu ievāriju, piedzerot pienu, tomēr gaumes jautājums, citiem varbūt labāk patīk ar medu un tēju, variācijas ir dažādas, galvenais, lai labi garšo.
Un visbeidzot, lai miers mājās un tavai sievietei labs prāts, neaizmirstam nomazgāt traukus un satīrīt virtuvi. Lai jums izdevusies nedēļas nogale
Sastāvdaļas šad tad sanāk improvizēt, bet vispār recepte laba, būs rīt jāiemēģina. Man arī nepatīk smērēt maizītes 
Es gribu pankūciņu,ņam,nam.
