Biskvīta cepumi (Lady Fingers)
Olām jābūt istabas temperatūrā. Olu dzeltenumus saputo ar cukuru (35 g), vaniļas cukuru līdz masa dubultojas un cukurs izkūst . Sākumā olbaltumi jākuļ bez cukura kad veidojas baltās putas pievieno atlikušo cukuru (35g). Olu dzeltenumiem pievieno izsijātus miltus un iecilā olu baltumus kā parasti divos piegājienos, masu uzmanīgi samaisa. Mīklu liek konditorejas maisā ar uzgali, izspiež standziņas. Cepumus bagāti pārkaisa ar pūdercukuru. Cepumus cep sakarsētā cepeškrāsnī 200*С grādu temperatūrā apmēram -5 minūtes. Gatavus pārkaisa ar pūdercukuru. Kamēr cepumi karsti tos uzmanīgi noņem no cepamā papīra, uz restes.
Lai labi garšo. Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!
Sastāvdaļas:
Olas 2
Milti 60 g
Cukurs70 g
Vaniļas cukurs 1tējkarote
Sāls
Pūdercukurs
