›

Baltā galdauta svētkiem 12

196 2

Tuvojas baltā galdauta svētki. Ko liksim uz baltā galdauta - šis jautājums ir ne mazāk aktuāls. Daudzi balto galdautu uz galda klās pilsētas dzīvoklī, citi lauku mājās, bet daudzi jo daudzi tāpat kā es dosies uz savām darza mājām, jo sākas vasaras sezona. Sava pieredze jau ir no pagajušā gada. Mans secinājums, ka nevajag neko sevišķu, bet var pietikt ar pēcpusdienas zāļu tēju no dārzā atrodama tējas materiāla un svaigaspašceptas maizītes. Arī kāds pusplaucis zars un puķe dārzā būs atrodami - tos ieliksim vāzē.

Un vissvarīgākais - atlicināsim vismaz stundu laika , lai visi kopā mierīgi pasēdētu pie šī galda un pateiktu viens otram kādu labu vārdu.

Piedāvāju vienkāršu recepti baltā galdauta svētkiem. To izmēģināju vakar.

No rīta pagatavoju rauga mīklu... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

No rīta pagatavoju rauga mīklu līdzņemšanai.

Puslitru lauku pienu uzsildīju, pievienoju pustēejkaroti sāls, ēdamkaroti cukura, miltus un paciņu sausā rauga. Biezums kā biezo pankūku mīklai. Piesedzu ar dvieli un ļāvu uzrūgt.

Turpat bļodas malā iesitu vienu olu, pievienoju 100 gr augu eļļu, 2 ēdamkarotes lauku skābo krājēmu un 1 ēdamkaroti cukuru - visu sakūlu un izjaucu ar uzrūgušo mīklu. Sāku piesijāt miltus, sākumā maisīju ar koka karoti, beigās izmīcīju ar roku kamēr mīkla nelīp. Apsedzu atkal ar dvieli un mīklas bļodu ielieku grozā līdzņemšanai.

Mīkla braucot uz... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

Mīkla braucot uz Zvejniekciemu uzrūgusi un gatava cepšanai. Cepšu pavisam vienkaršas bulciņas. Sākumā plātī uz cepampapīra salieku mazas mīklas bumbiņas, kad tās uzrūgušas, iespiežu vidū bedrītes un bedrītēs pa pikucim līzpaņemtā iepriekšējā nedēļā vārīto kafijas krēmu. Pārziežu ar sakultu olu un lieku sakarsētā cepeškrāsnī .

izveidot rakstu izveidot testu

Reklāma

Gatavoju otru plātiņu Izklāju... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

Gatavoju otru plātiņu. Izklāju mīklu vienmērīgā kārtā. Kad tā uzrūgusi, ar pirkstiem iespiežu bedrītes - tas ir šīs plātsmaizes knifiņš, jo tad daļa pārlejamās masas satecēs dedrītēs.

Pārleju ar maisījumu kas... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

Pārleju ar maisījumu, kas sastav no pāri palikušās olas, 150 gr skābā lauku krējuma, 100 gr cukura un magonēm. Var iztikt arī bez magonēm. Tiklīdz krējuma masa pārlieta, tūdaļ jāliek cepties.

Rausīscaroni jau gatavi... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

Rausīši jau gatavi. Mazliet salipuši kopā, jo mīkla tik labi rūgusi un tie dubultojušies apmēros. Ļoti viegli un pufīgi ar kraukšķīgu maliņu.

Reklāma

Nav seviscaronķi skaisti jo... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

Nav sevišķi skaisti, jo gribējās visu uz divām plātiņām izcept. Garšu tas nemaina.

Scarono plātsmaizi mūsu mājas... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

Šo plātsmaizi mūsu mājas sauc par krējummaizi. Sagriezu, lai redzams, kā krējuma - magoņu masa ir satecējusi bedrītēs un veido smuku skatu griezumā.

Visa māja smaržo un no tā vien... Autors: rasiks Baltā galdauta svētkiem

Autora bilde

Visa māja smaržo un no tā vien rodas svētku sajūta. Vēl jāuzvāra smaržīgu zāļu tēju. Var izmantot kādu uzdīgušu nātri, kumelīti, timiānu, upeņu, priežu, bērzu pumpuru. Es obligāti pielieku vēl lazdu mizas, kas ir brīnišķīga zāle asinsvadu profilaksei.

196 2 12 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0