Sastāvdaļas :
300g 70% melnās šokolādes, gabaliņos ;
200ml saldā krējuma ;
70ml Baileys Orginal Irish Cream ;
1/2 vaniļas pāksts, sēkliņas ;
Kakao ( Lai izvārtītu Trifeles) ;
Pagatavošana :
1) Liec bļodā melno šokolādi. Katliņā uzkarsē saldo krējumu, kam pievienotas vaniļas pāksts sēkliņas, līdz tas uzmet pirmo burbuli. Kad tas noticis pārlej pāri šokolādei kas atrodas bļodā..... Atstāj uz vienu minūti, līdz kartais krējums sāk kausēt šokolādi, un tad samaisi, lai ir viendabīga masa. Pievieno Baileys un samaisi. Liec ledusskapī vismaz uz trīsdesmit minūtēm, lai trifeļu masa būtu samērā stingra !!!
2) Izņem no ledusskapja, ar karoti paņem masu, un starp starp plaukstām virpinot, veido bumbiņas. Noliec uz galda, kas pārklāts ar sviestpapīru !!!
3) Kad visas trifeles gatavas, bļodā ieber kakao un liec iekšā trifeles, ( Ja ne visas tad vismaz pusi ). Kustinot bļodu uz priekšu un atpakaļ un pa apli, mēģini panākt lai trifeles pārklātos ar kakao. Kad tas izdarīts, ņem tās ārā pa vienai un izleic tās uz plāts, kura izklāta ar sviestpapīru. Liec ledusskapī lai sastingst ( Vislabāk līdz otrās dienas rītam) !!!
Rezūltāts: 25 Trifeles
