2 receptes - citronu saldais un bulciņas ar gaļu.8

Sveiki es pastāstīsu pa savam milakajam receptem
1. Bulciņas kopā ar cūgaļu, sieru un sezamu.
Sastāvdaļas:
500g bezrauga jārtainās mīklas
100g kūpinātas cūkgaļas
200g siera
100ml saldā krējuma
Malti baltie pipari
Sezams
Tā un tagat ķeramies pie gatavošanas.
*Rīvētu sieru sajauciet kopā ar saldo krējumu.
*Mīklu atlaidiniet, iztaisnojiet. Virspusē, atstājot nazliet vietas maliņās, izkārtojiet plāni sagrieztas cūgaļas šķēlītes, uzlieciet siera pildijumu, apbārstiet ar pipariem un satiniet ruleti.
*Lai ruleti varētu vieglāk sagriezt, paturiet to saldētavā aptuveni 10 minūtes. Pēc tam sagrieziet 2cm biezās šķēlītes, lieciet tās veidnē un apbārstiet ar sezamu.
*Šķēlītes cepiet 200°c karstā cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes.

2. Cittonu saldais.
Sastāvdaļas:
300g jugurta (vislabāk ar laimu)
100ml skāba krējuma
50ml citronu sulas
12 tējkarotes rīvētu citrona miziņu
100ml piena
75g pūdercukura
10g želetīna
150ml saldā krējuma
2 apelsīni
1 ēdamkarote kapatu pistaciju vai lazdu riektus
Piparmētru lapiņas
Gatavošana:
Jogurtu sajauciet kopā ar skābu krējumu, citronu sulu un citrona miziņam, pieberiet pūdercukuru. Pielejiet pienu. Trauku ar uzbriedinātu želetīnu lieciet karstā ūdens peldē un maisot karsējiet, lidz želetīns pavisam izķīdīs. Pielejiet sagatavotajam jogurtam, labi izmaisiet un uz 30 minūtēm ievietojiet leduskapī. Kad sāks stingt, saputojiet saldo krējumu un pievienojiet masai, izmaisiet. Lieciet suflē vīna glāzēs kārtas ar riektiem un apelsīnu kubiņiem. Virsu izrotajiet ar apelsīna daviņām, ar riekstiem un piparmetru lapiņām.
Lai labi sanāk.