Šodien šķirstot žurnālu, uzdūros dikti interesantam rakstam.. un tā kā tuvojas Jāņi, izdomāju ar to padalīties arī ar jums..
Alus9
42
2
Alus ir trešais populārākais dzēriens pasaulē, tūlīt aiz ūdens un tējas. Eiropā to tradicionāli brūvē no miežiem, pievienojot apiņus, bet austrumu zemēs tiek izmantoti arī kvieši, kukurūza un rīsi.
Zinātnieki sliecas domāt, ka alus priecē cilvēkus jau 11 000 gadu. Senākās rakstiskās liecības rodamas Babilonijhas valdnieka Hammurapi likmu krājumā pirms apmēram 4000 gadu, kas cita starpā noteica alus gatavošanas un pārdošanas kārtību, bet Mezopotāmijā alus recepte bijusi iekļauta lūgsnā alus aizgādnei dievietei Ninkasi.
Reklāma
Eiropā alus parādās ap 3000 gadu p.m.ē., kad ģermāņu un ķeltu ciltis sāk darināt alkoholu saturošu dziru no augļiem un medus, nereti papildinot to ar narkotiskajām vielām.
Iespējams, senākā pārtikas regula izdota 1516. gadā, kad Bavārijas hercogs Viljams IV ar likumu nosaka - alu drīkst darināt tikai no ūdens, apiņiem un miežu iesala.
XIX gs. zinātne aldariem dod brīnišķīgu iespēju precīzi izmērīt šķidruma temperatūru un blīvumu, ļaujot kontrolēt alus darīšanas procesu, un alus brūvēšana izaug par tautsaimniecības nozari.
Reklāma
Stiprākais šobrīd pārdošanā esošais alus reģistrēts Vācijā - Schorschbock (31%), bet absolūtais rekords pieder Skotijas brūvējumam - alus The End Of History esot saturējis 55% alkohola.
Alus patēriņš pasaulē sasniedzis 20 litrus gadā uz katru iedzīvotāju, Latvijā - 67 litri, bet alus lielvalstī Čehijā 160 litri alus uz iedzīvotāju gadā. Kopējo apgrozījumu alus tirgū lēš uz 300 miljardiem dolāru gadā.
1951. gadā Ginesa alus ražotnes direktors Hugs Bīvers krodziņā pie alus kausa sastrīdas par to, kurš putns lido visātrāk. Strīdā iededzies, Bīvers patiesības noskaidrošanai noalgo divus studentus. Drīz šādu faktu ir sakrājies vesels žūksnis, un, tos apkopojot, 1953. gadā tiek izdota pirmā Ginesa rekordu grāmata.
Reklāma
Grāmata kļūst par dižpārdokli un tiek izdota regulāri, fiksējot galējības gan dabā, gan cilvēku sasniegumos. Ginesa rekordu grāmata ir visvairāk zagtā grāmata ASV publiskajās bibliotēkās, tai pieder arī pasaules rekords par visu laiku vislabāk pārdotajām autortiesībām.
Autors: Foto: © Royalty-Free/CORBIS
Alus izsaukto prieku pavada ēverģēlības - čehu students Tomass Kreji 24 stundās izdzēris 13 litrus alus, bet indietis Grišs Kumārs minūtes laikā spēj atkorķēt 63 alus pudeles ar zobiem.
