local-stats-pixel

karstai vasaras dienai *14

37 2
Nu jau sakārojās saldējumu :)

Kurš gan vasarā spēj atteikties no mutē kūstoša, vēsa saldējuma? Tāda droši vien neviena nav.
Saldējums visticamāk atvests no Eiropas uz Ķīnu. Paši pirmie nostāsti par saldējumu attiecas uz imperatora Nerona laiku, kurš pavēlēja, lai viņam atnes kalnu ledu ar augļu piedevām. Savukārt imperatoram Tangam bija sava metode, kā pagatavot maisījumu no ledus un piena. Kāda leģenda vēsta, ka Marko Polo no sava ceļojuma uz Austrumiem atveda saldumu recepti – garduma atdzesēšanai izmantoja ne tikai sniegu, bet arī salpetri. Kopš tā laika šerbetam līdzīgs ēdiens vienmēr bija aristokrātu ēdienkartē. Tad arī saldējums nonāca intrigu centrā – pavāri glabāja recepti lielā noslēpumā, bet nekompetentiem to ražošana bija liels brīnums. Saldējumu parasti gatavo no piena, krējuma, sviesta, cukura, kam pievienotas aromātiskas garšvielas. Diemžēl saldējums ir kalorijām bagāts produkts, daži veidi satur 20 procentus tauku un 20 procentus ogļhidrātu. Saldējumi mēdz būt fasēti gan vafeļu glāzītēs, plastmasas trauciņos, gan veidoti kā pildījums starp diviem biskvīta cepumiem vai ar glazūru. Bieži vien saldējumu rotā ar augļu gabaliņiem, ogām, šokolādi, pārlej ar sīrupu vai mērci, pārkaisa ar riekstiem vai šokolādi. Vasaras tveicē ar labpatiku gribas nobaudīt saldējuma kokteili. Protams, saldējumu var pagatavot arī mājas apstākļos. To nav grūti izdarīt, bet, lai iegūtu garantētu rezultātu, vajadzīga saldējuma mašīna. Piemēram, var pagatavot mazkaloriju jogurta saldējumu. Var izvēlēties jebkurus augļus un salikt tos blenderī. Lai pagatavotu zemeņu jogurta saldējumu, var sajaukt 200 g zemeņu, 100 g cukura un tējkaroti citronu sulas. Jāpārlej masa bļodā un jāsajauc ar 500 g jogurta. Jāielej sagatavotie produkti saldējamā mašīnā un jāpagatavo pēc instrukcijas. Tad jāievieto saldētavā


« 1  2  3 »
37 2 14 Ziņot!
Ieteikt: 000
Spoki.lv logo
Spoki.lv

Komentāri 14

0/2000
njam njam njammmm.. emotion
3 0 atbildēt
nea, paaraak saldi :D
3 0 atbildēt
Sakaardinaaji ar taam pirmajaam 3 bildeem :)
3 0 atbildēt
Spoki.lv pāriet uz kulinars.lv ? :D
2 0 atbildēt
tikko sadzeero pienu un palika slikti,negribu redzet neko no piena produktiem.... emotion emotion
2 0 atbildēt
cepums par info! emotion
2 0 atbildēt
jāskrien uz veikalu :D
1 0 atbildēt
I want ice cream !! cry :D
1 0 atbildēt
neesmu baigaa saldummiile,bet dazi tiesaam kaardinosi,,, p.s dazi gan taada kjiimija....
1 0 atbildēt
njammīgi!!
1 0 atbildēt
man to no sudraba un dargakmeniem - lai var uzsist gaisa un kaudzi normala saldejuma nopirkt emotion
1 0 atbildēt
0 0 atbildēt
garda manta emotion
0 0 atbildēt
lick
0 0 atbildēt