Kad dārzā visvisādu zaļumu jau pārpārēm, tai skaitā arī pirmie spināti paaugušies, atklāju savu tradiciopnālo zaļumu picu sezonu.
Recepte iepriekšējos gados publicēta, tāpēc šoreiz rādu tikai bildes. Protams, ka vizuāli tās ir savādākās kā citās reizēs
Kad mīkla jau divreiz uzrūgusi, laiks cepšanas darbiem.
Tātad, pica - piciņa, uz acummēra apaļa kā maija saulīte. Spilvas kečups tā vairāk paspruka.
Sīki sagriezts kūpināts speķītis ar sakapātu ķiploku un sasmalcināts marinētais gurķītis no neizsīkstošām rezervēm.
Zaļumu sastāvā savaigumi no dobes - sīpoli ar lokiem, pētersīļi, spināti, dilles, baziliks, timiāns. Pagaidām iztrukst selerijas, jo ar tām man nav paveicies, bet gan izaugs un puravi arī vēl pamazi. Pāri zaļumiem sakulta ola ar krējumu, melniem maltajiem pipariem un sāli garšai.
Tomāts pagaidām no veikala un franča majonēze dekoram arī.
Te jau pica- piciņa gatava.
Un otra līdzīga arī vēl.
Pie reizes jānoslēdz sezona rabarberu maizēm, jo tie tūdaļ pāraugs un būs nelietojami.
