Atkal kāda kūka15

Olu dzeltenumus un baltumus saputoju kopā ar cukuru, pievienojot uzreiz garšvielu. Tad piesijāju miltus un viegli iecilāju putojumā.

    Es divas olas miksēju, līdz kāpj no trauka laukā,   

 Mans pārinieks tik pārbauda, vai īstās olas traukā.

Plātiņā ieklāju cepamo papīru un olu masu izlīdzinu vienādā biezumā. Lieku cept uz apm.  7 minūtēm  apm.180-200 grādu temperatūrā.

Tieši tāpat cepu vēl otru plātiņu.

Vēl pamatnei cepu vienu tumšo kārtu. Sastāvdaļas redzamas bildē. 

Olu dzeltenumus un baltumus saputoju kopā ar cukuru kā iepriekš, tad piesijāju 2 ēdamkarotes miltu, kas jau bļodiņā sajaukti ar 2 ēdamkarotēm kakao pulvera un nažagalu dzeramās sodas. Vienlaicīgi pievienoju  2 ēdamkarotes skābā krējuma ar citrona garšvielu.  

Es div

Izlīdzinu sastāvu vienmērīgā kārtā uz cepamā papīra un cepu apm.15 minūtes arī apm. 180-200 grādu temperatūrā.

Te redzama izceptā kūkas pamatne. Jānogaida, lai pilnīgi atdziest.

Pildījuma pamatā klasiskais vārītais sviesta krēms, ar kakao pulvera palīdzību krāsots trijos toņos.  Vārāmo daļu krēmam gatavoju puslitrā svaiga lauku piena, jo mazāku daudzumu grūti izvārīt. Vispirms karsēju pienu, pievienojot šķipsniņu sāls un ēdamkaroti cukura.

Divas olas sakuļu ar mikseri, tad piekuļu 2 ēdamkarotes ar kaudzi miltus, vēl pievienoju apmēram trešdaļu no uzsildītā piena. Kārtīgi izkuļu. Jāveidojas tādai konsistencei kā plāno pankūku mīklai un bez kunkuļiem. Šo šķidro olu masu lēnā strūklā leju verdošā pienā katliņā. Pievienoju pikuci sviesta, lai nevelk pie katliņa dibena, un, intensīvi maisot ar koka karoti, karsēju, līdz masa sabiezē un uzmet burbuļus. Beigās pievienoju tējkaroti vaniļas cukura.

Jau minēju, ka vārītā krēma šai kūkai būs par daudz, tāpēc daļu atlieku bļodiņās. Kopā ar ķīseli vai sulu tas ir gards deserts, ja vēl gadās mājās mazliet putukrējums piedevām, tad garšo vēl labāk.