Šen senos laikos man radās doma uzrakstīt rakstus par Latvijas alusdarītavām, sāku ar lielāko - Aldari ( http://www.spoki.lv/aktuali/Aldaris/181870 )
Turpināšu ar nedaudz mazāku, bet vecāku alusdarītavu, kura atrodas vienā no Latvijas skaistākajām pilsētām - Cēsīs
tātad Cēsu Alus
Pirmais aluskaus Cēsīs tika radīts laikā, kad nebija elektrības, auto un citu tik ierastu lietu.
tātad 1590. gads ap šo laiku Zviedru kungi žāvē iesalu, audzē apinīšus un ceļ nelielu alusdarītavu Cēsu pilī. (tajā pašā kuru mēs varam apskatīt vēl šobaltdien)
1621. gads. Zviedri uzvar Poļu - Zviedru karu. Protams šis notikums ir pamatīgi jāatzīmē, tik pamatigi, ka visas darītavas mucas tiek iztukšotas un darītavu nākas pārcelt uz citu pili (jo tajā vairs nav vietas). Jaunā pils tiek aprīkota ar plašiem apiņu dārziem.
1785 gads. Cēsu alus garšo visiem. Garšo tā ka pilsētas krogos vietas vairs nav, alusdarītava strādā uz pilnu klapi un tiek celti 3 jauni krogi Ruckas, Duvinckas un Jurģu krogs.
1875 gads. Alusdarītava atkal tiek paplašināta, tikai nu jau jaunās ēkās. Darītavas īpašnieks - grāfs Emanuels Zīverss
1922 gads vairāki Cēsu uzņēmēji atpēkt no Zīversa darītavu un izveido A/s Augļu dārzs. šajā uzņēmumā tiek ražots arī vīns, sulas un minerālūdens.
1950 gads. Atkal ražošanas apjomi par švaku, uzņēmuma jauda tiek ČETRkāršota.
1976 gads. Tiek izveidota alus rūpnieciskā r/a Cēsu alus, kurā ietilpst arī Naukšēnu un Gulbenes alus darītavas.
1995gads. Cēsu alu privatizē un atkal ir A/s Cēsu alus
1998 gads Cēsu alus sadarbojas ar Norvēģiju un izveido lielāku pamatkapitālu, un Norvēģijas-Latvijas attīstības fondu.
2000gads. Vecā alusdarītava jau ir nolietojusies un tiek uzsākta modernas alusdarītavas celtniecība, kuras pamatos iemūrē akmeni kas tiek nosperts no senās Cēsu pils alusdarītavas.
2001gada 6 jūlijs - jaunā darītava tiek svinīgi atklāta. Atkal jādzer, bet šoreiz alum vajadzētu pietikt jo jaunās darītavas pildītavas kapacitāte ir 20 000 000 L alus
2005 gadā alus apjomi tomēr ir par mazu un uzņemumu nākas modernizēties sasniedzot 40 000 000 L lielu jaudu
no 2006 gada līdz 2008 gadam uzņēmums nepārtraukti attīstās, izveidojot dažādas attīrīšanas, vārīšanas uc iekārtas.
Nu tad ko mēs esam sadarījuši pa pagājušo gadu ?
izdzēruši gandrīz 60 000 000L alus
uzņēmumas bija 29 miljonu latu liels apgrozījums
tīrā peļņa sasniedza 135 000 ls
2009 gadā sidra pārdošanas apjomi kritās par 30%
Cēsu alus izveidoja kokteili Cēsu 14% kura izveidošanas izmaksas sasniedza 100 000ls
Cēsu alus ražo enerģijas dzērienu DYNAMIT, Aura sulas, Ulmaņlaiku kvasu, Limpo limonāde, Džons, un Fizz.
Un protams alu, bet tas bildēs :)
