Vai esi kādreiz aizdomājies par to, kā lasa dzērvenes? Tās taču ir ļoti sīkas ogas,kuras aug pie pašas zemes. Tās lasīt – tīrā mocība! Kamēr salasīsi groziņu ogu, mugura stīva un rokas-kājas krīt nost aiz noguruma. No kurienes gan lielveikalos tik daudz dzērveņu plauktos? Turklāt, bez svaigajām ogām, tiek pārdoti arī dzērveņu džemi, morsi un citi saldumi... Cik daudz strādnieku nepieciešams, lai salasītu tādu milzīgu daudzumu ogu!
Izrādās, mūsdienās dzērveņu lasīšana arī ir mehanizēta. Pats šis process ir tik neparasts, ka nav grēks par to pastāstīt sīkāk.
Lai dzērvenes varētu lasīt automatizētā veidā, tās audzē speciālās plantācijās – čekos.
Lauki, kuros audzē dzērvenes, ar kaut ko atgādina rīsa plantācijas. No visām pusēm tie ir ieskauti ar smilšu valni, kuri nepieciešamības gadījumā droši notur ūdeni čeka iekšienē.
Kad dzērvenes sāk nogatavoties, tajās veidojas nelieli tukšumi. Pateicoties tam, ogas kļūst vieglākas par ūdeni un turas tā virspusē. Lai novāktu ražu, čeku applūdina līdz 50 cm, tad ūdeni sakuļ ar speciālu kombainu.
Pēc šīs procedūras gatavās ogas atraujas no stīgām un uzpeld virspusē.
Peldošās dzērveņu ogas ar trali sadzen vienā čeka stūrī, no kurienes vienkārši izsmeļ tīras un nomazgātas dzērvenes!
Tomēr, ne visas ogas tādā veidā tiek savāktas. Elites klases dzērvenes lasa ar rokām kā agrāk. Tā salasītas ogas glabājas ilgāk, bet darba izdevumi ir milzīgi – viena hektāra novākšanai jāalgo 60 strādnieki.
Lielākā šo ogu masas daļa tiek lasīta mehanizēti. Šīs darbības video izskatās fantastiski! Lūk, tā šīs garšīgās un derīgās ogas nonāk veikalu plauktos. Izstāsti saviem draugiem par to, kā lasa dzērvenes. Esmu pārliecināts, ka viņi par to būs pārsteigti!
Šīs ogas nav salīdzināmas ar tām dzērvenēm, kas augušas savvaļā. Īstās dzērvenes ir sulīgas, bet šīs vairāk līdzinās švammei...
Protams labāk pārtikā izmantot šīs, nekā krāsvielas.
tiri logiski ka uudens maisaas arii bet ne jau del taa pacelaas ogas..bet patiesiba vks roteejoss graabeklis..baigaa ekstra.iesaku paskatiities citu variantus tad sapratis ka udens masiishana neko nedo
vai tad ar to kombainu ūdeni maisa? Cik es esmu dzirdējis, viņš vienkārši pārbrauc pārī noraujot max daudz dzērvenes, nevis vnk ūdeni maisa...
Man jau liekas, ka pie mums to dara ar rokam. Lai gan esmu dzirdejis ka esam kada piektaja vieta pec nolasitas razas apjoma.
