Mūsdienās ikvienam ir skaidrs, ka piens ir veselīgs, bet to, cik lielā mērā, pateiks vien retais. Vai jūs zinājāt, ka piens ir vienīgais dzēriens pasaulē, kas satur tādu daudzumu dabiskas izcelsmes barības vielu? Piens nodrošina ar proteīnu un veselu virkni citām būtiskām vielām. Piens nav tikai piens. Tas ir arī krējums, biezpiens, sviests, kefīrs, jogurts, saldējums utt. Varat iedomāties savu ikdienu bez šiem produktiem? Ne velti Hipokrāts ir teicis: „Pienā ir pilnība.”
Kārums28
237
11
"Kāruma" ražotāja „Rīgas Piensaimnieka” (RP) vēsture ir viens no piena vēstures posmiem, kas jau ir atstājis pēdas Latvijas piensaimniecības attīstībā. RP pirmsākums ir Rīgas Piena centrāle, dibināta 1928. gadā, laikā, kad Latvija piedzīvoja piena patēriņa uzplaukumu. Piena centrāle atradās Valmieras ielā 2, kur pašlaik RP. Turpat 1993. gadā tika nodibināta Piensaimnieku kooperatīvā sabiedrība „Rīgas Piensaimnieks”. Uzņēmums darbu sāka no nulles, pussabrukušās telpās, sākotnēji ražojot biezpiena sieriņus, vēlāk biezpiena pankūkas un citus piena produktus.
1949. gads ir zīmīgs piena vēsturē ar biezpiena sieriņa „Mazulis” parādīšanos, kura ražošana līdz pat septiņdesmitajiem gadiem bija roku darbs. Pirmās sieriņu ražošanas mehanizētās līnijas uzstādīšana pats par sevi jau ir vēsturisks fakts, jo tā bija viena no pirmajām Latvijā uz vietas radītajām pārtikas rūpniecības mašīnām, tā laika patents.
Reklāma
Vēsturisku pavērsienu ieviesa 1994. gads, kas ir tautā mīlētākā biezpiena sieriņa „Kārums” dzimšanas laiks. Šis ir arī jogurtu „starta” gads, kad RP uzsāka Somijā ražotu jogurtu izplatīšanu. Tas izrādījās spēcīgs stimuls sākt jogurta ražošanu pašiem. Tā radās jogurts „Zilonītis” un „Fabio”. Bet tas ir jau cits stāsts...
„Kārums” vienmēr bijis iecienīts gan tautas, gan pārtikas nozares ekspertu vidū. 2005. gadā biezpiena sieriņš „Kārums” uzstādīja rekordu – ieguva visas trīs galvenās balvas izstādē Riga Food. Nekas tāds nebija līdz šim noticis visas izstādes pastāvēšanas laikā. Jau vairāk nekā 10 gadus biezpiena sieriņš „Kārums” ir arī mūsu garšīgais vēstnesis plašajā pasaulē, jo tas tiek eksportēts uz daudzām pasaules valstīm.
Zīmola „Kārums” attīstība neapstājas – 2009. gadā RP izveidoja pilnīgi jaunu visu piena produktu līniju, un „Kārums” tagad ir ne vien visu iecienītais biezpiena sieriņš, bet arī piens, krējums, jogurts un citi piena produkti.
Reklāma
P.s. pievienoju recepti.
Lazdu riekstu sieriņa sastāvs: biezpiens, kakao glazūra 20% (augu tauki, cukurs, kakao masa, kakao sviests, laktoze, emulgators - lecitīns, vanilīns), cukurs, lazdu rieksti 4%, biezinātāji (pektīns, ksantāna sveķi), aromatizētājs, augu tauki, suliņu pulveris, stabilizatori (modificēta ciete, E410, E415). Neto masa: 43 g. 100 g produkta satur: enerģētisko vērtību 250/1062 kJ/kcal, olbaltumvielas 2.90 g, ogļhidrātus 24.20 g, taukus 21.00
Tev patiks šie raksti
